第45章 榜二餐厅大翻车！你吃的不是川菜，是装修费！

陈品用勺子轻轻舀起一勺。

雪白的内酯豆腐，被滚烫的红油汤汁紧紧包裹，颤巍巍地悬在空中。

上面还挂着几粒翠绿欲滴的蒜苗，和几点深色的牛肉末。

“家人们，看这卖相，确实对得起它‘高端川菜’的定位。”

他对着镜头，慢条斯理地解说道

“正宗的麻婆豆腐，有八字真言麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

“‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如脑。”

“‘烫’，是上桌的温度，要吃得人额头冒汗才叫过瘾。”

“‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味觉冲击。”

“而‘香’，是复合的香气；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鲜’，是蒜苗的点缀。”

“至于最后的‘活’……”

他顿了顿，眼神变得深邃。

“指的是这道菜整体给人的那种，富有生命力的灵动感。”

“九十八块钱，买的就是这八个字。”

“咱们今天就看看，它到底值不值。”

说完，他不再多言，将那勺滚烫的豆腐，直接送入口中。

轰！

滚烫的温度瞬间在口腔里炸开！

紧接着，是花椒带来的、如同微弱电流般的酥麻感，以及豆瓣酱和辣椒混合的咸香辛辣。

豆腐本身，嫩滑到了极致。

几乎不用咀嚼，只用舌头轻轻一抿，就在嘴里化开，与浓郁霸道的汤汁融为一体。

这味道，足以让绝大多数食客，当场发出一声满足的喟叹。

然而，陈品的眉头，却在咀嚼的下一秒，几不可察地，猛地一紧。

【叮——】

脑海中，系统的面板如约而至，不再是血红的警告，而是一种近乎蔑视的冰冷白色。

【菜品招牌麻婆豆腐】

【食材新鲜度90%（内酯豆腐，品质上乘；汉源花椒，等级中上；郫县豆瓣，年份不足）】

【制作工艺评级79（勾芡过重，导致口感黏腻；牛肉末未炒酥，仅有其形；蒜苗断生过火，失其鲜味；整体缺乏层次感）】

【添加剂分析无有害添加】

【综合评分84分】

【食神辣评虚有其表！看似麻辣鲜烫，实则只得其四，而失其四！‘嫩’与‘烫’乃是此菜最基础的门槛，凡间厨娘亦可为之，何足挂齿？其‘酥’、‘香’、‘鲜’、‘活’四大精髓，尽数丢失！牛肉末软烂，何来‘酥’？芡汁糊嘴，何来‘香’？蒜苗蔫软，何来‘鲜’？通篇标准操作，死气沉沉，何来‘活’？！此等凡物，竟敢索价近百？凡人的愚蠢与傲慢，真是让本食神大开眼界！】

【获得美食能量+84点。当前能量储备2124/10000。】

“呼……”

陈品长长地吐出一口浊气，拿起茶水灌了一口，压下嘴里的燥辣。

小馋猫的吐槽，一如既往的傲慢。

但每一个字，都精准地踩在了他的舌头上。

这盘麻婆豆腐，就是个彻头彻尾的“样子货”。

它做到了所有表面功夫，却在所有需要灵魂的细节上，选择了最省力的流水线作业。

直播间的观众看他半天不说话，早已急不可耐。

【品神品神！快说话啊！这豆腐到底怎么样？看你表情好凝重！】

【84分警告？还是85分？我猜的！】

【不会吧不会吧？难道这豆腐也有问题？】

【这可是麻婆豆腐啊！川菜的灵魂！它要是翻车了，这家店可以直接抬走了！】

陈品放下茶杯，用餐巾纸慢条斯理地擦了擦嘴。

他没有直接评价，反而对着镜头笑了。

“家人们，我问个问题。”

“你们去理发店，最怕遇见什么样的托尼老师？”

弹幕瞬间被带偏。

【最怕他听不懂人话！跟他说修一点点，他直接给我推个板寸！】

【最怕他让你办卡！从头念叨到尾！不办卡就给你司马脸！】

陈品看着弹幕，笑容更盛。

“你们说的都对，但我最怕的，是那种只会剪一种‘标准发型’的托尼。”

“不管你什么脸型，什么发质，上来就是一套流程，咔咔一顿操作。”

“你说丑吗？不丑，挺标准。”

“但它完全不适合你。”

他伸出勺子，遥遥指着面前那盘还在冒泡的麻婆豆腐。

“这盘豆腐，就是那个托尼老师剪出来的‘标准发型’。”

“它做到了‘麻、辣、烫、嫩’，这四个最唬人的基本功，就像托尼老师最起码把你的头发剪短了。”

“但是！”

陈品的声音陡然提高。

“它完全没有‘酥、香、鲜、活’！”

“牛肉末是软的，芡汁是死的，蒜苗是蔫的，整道菜就像一个设定好程序的机器人，精准，标准，但冰冷，没有一丝一毫的生气！”

“对普通游客来说，这味道，够了，甚至算得上惊艳。”

“但它值98块钱吗？”

陈品摇了摇头，脸上露出那种标志性的，混杂着同情与嘲讽