第51章 品神开课！一招让柴鸡肉嫩到打滑！

那一勺鸡汤入口。

滚烫，鲜美，醇厚。

一股纯粹到极致的鸡肉鲜香，瞬间顺着喉咙滑入胃里，化作一股暖流，席卷全身。

没有味精那种浮于表面的刺激，也没有浓缩鸡汤粉那种廉价的工业感。

就是简简单单，干干净净的，鸡汤味。

是小时候，妈妈在厨房里用砂锅慢火炖了半天，才能熬出的那种味道。

温暖，踏实，治愈。

陈品的眼睛微微眯起，整个人都放松了下来。

【叮——】

脑海中，系统的提示音带着一种久违的、舒缓的音调响起。

【菜品招牌土鸡汤】

【食材新鲜度95%（足龄走地老母鸡，品质极佳；配料药材新鲜）】

【制作工艺评级88（慢火熬制八小时，火候到位，鲜味物质充分释放；但工艺流程存在瑕疵，未能激发食材的全部潜力）】

【添加剂分析无任何非必要添加剂】

【综合评分90分！】

【食神辣评终于！终于让本食神在这污浊的凡间，喝到了一口像样的汤！纯粹的鲜美，温暖的口感。虽然距离完美还差得远，但在凡间，已属难得。这才是食物该有的样子！本食神勉强认可了。】

【获得美食能量+150点。当前能量储备2707/10000。】

90分。

陈品在心里吹了声口哨。

这是一个相当高的分数了。

意味着这碗汤，不仅真材实料，而且手艺也绝对在线。

在这个人均38的价位，能做到90分，简直是餐饮界的良心标杆。

脑海里，小馋猫已经幸福得开始冒泡泡了。

【好喝……凡人，这个汤……很温暖……】

她的声音难得地带上了一丝软糯，像一只被撸舒服了的猫。

【虽然比不上本食神当年喝的‘凤凰髓’，但……还不错。】

“瞧您那点出息。”陈品在心里吐槽了一句，但嘴角却不自觉地上扬。

直播间里，观众们看到陈品喝完汤后那一脸陶醉的表情，已经开始疯狂刷屏了。

【品神这表情……是升天了？】

【稳了稳了！这绝对是好评！看品神那舒展的眉头！】

【我就说这家店是良心店！38块钱，买不了吃亏买不了上当！】

【快说话啊品神！到底怎么样？是不是真鸡汤？】

陈品回过神来，放下勺子，长长地舒了一口气。

他看着镜头，脸上露出一个真诚的笑容。

“家人们，我宣布。”

“这家店，安全下车。”

他指了指面前的紫砂炖盅。

“真材实料，足龄老母鸡，慢火熬制，没有半点科技与狠活。”

“38块钱，能喝到这样一碗汤，我只能说……”

陈品顿了顿，用他那标志性的“品学”语气说道

“老板，你开的不是店，是慈善机构。”

“你这不叫卖鸡汤，你这叫给广大社畜，进行人道主义援助。”

直播间瞬间充满了快活的空气。

【哈哈哈哈！品神认证！慈善机构！冲了冲了！】

【太好了！我中午的口粮保住了！感谢品神不杀之恩！】

【人道主义援助可还行？品神这嘴还是那么损！】

【90分！我猜绝对有90分！】

陈品看着弹幕，笑了笑，拿起勺子，又喝了一口汤。

“汤是好汤，没得说。”

“但是。”

他话锋一转。

直播间观众的心，瞬间又提了起来。

【卧槽！又来？品神你能不能一次性把话说完！我心脏受不了！】

【但是？难道还有什么隐情？】

【别啊！这鸡汤要也翻车了，我真不相信爱情……啊不，不相信美食了！】

陈品没有理会弹幕的哀嚎。

他从炖盅里捞出一块鸡肉，放在嘴里嚼了嚼。

然后，他的眉头微微皱了起来。

“家人们，这碗鸡汤，如果让我打分，我给90分。”

“它很好喝，很良心。”

“但是，它并不完美。”

他指了指那块鸡肉。

“问题，就出在这肉上。”

陈品将鸡肉怼到镜头前。

可以清晰地看到，鸡肉的纤维比较粗，颜色发白，虽然炖得很烂，但看起来有点“柴”。

“你们吃鸡汤里的肉，是不是总觉得，肉的鲜味都被汤吸走了，肉本身又干又柴，食之无味，弃之可惜？”

弹幕纷纷表示赞同。

【对对对！我一直以为鸡汤就是这样的！精华都在汤里！】

【煲汤的肉不都是当药渣扔掉的吗？（广东人除外）】

【柴不是很正常吗？都炖了那么久了！】

陈品摇了摇头。

“错。”

“顶级的鸡汤，不仅汤要鲜，肉，也得嫩滑多汁，有滋有味。”

“而这家的鸡肉，显然没做到。”

他放下筷子，看向不远处正在忙碌的那个圆脸女孩。

“