第238章 鸡骨头：这鸡我不当了，我先润了！

“尝尝吧，陈老师。”

“我们这的鸡，不用刀切。”

他眼神里是传承了四代的，深入骨髓的骄傲与自信。

“一碰，就脱骨。”

这话一出，直播间瞬间炸了锅。

【吹！老崔你接着吹！一碰就脱骨，你当这是豆腐做的？】

【这牛皮吹得，跟我老板承诺的年终奖一样，听着带劲儿，但我一个标点符号都不信。】

【品一口，上！盘他！用你那张没吃过亏的嘴，给他上一课！】

陈品笑了。

他看着盘子里那只造型奇特、宛如入定老僧的扒鸡，却没拿筷子。

在全网数千万道目光的注视下，他伸出了两根手指。

食指与中指。

他没有去夹肉，而是轻轻地，搭在了那根最显眼的鸡大腿骨的末端。

然后，指尖发力，轻轻往上一提。

下一秒。

直播间里，数千万人集体失声。

那根被他指尖触碰的鸡腿骨，没有发出任何声音，没有带起一丝肉糜，就那么干干净净、顺滑无比地，从完整的鸡腿肉中被抽离了出来。

整个过程，安静得诡异。

那块饱满的鸡腿肉，甚至连形状都没有丝毫改变，依旧维持着完美的弧度。

只是中间多了一个空洞。

无声地证明着，那根骨头，曾经存在过。

陈品掂了掂手里这根干净到反光的骨头，又看了看那块完美无缺的鸡腿肉。

直播间，在经历了长达三秒的绝对死寂后，被两个字彻底刷屏。

【卧槽！】

【卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽！】

【我看见了什么？这是魔术吗？！刘谦来了都得给你递根烟啊！】

【鸡骨头这鸡我不当了！我先run了，你们随意！】

【牛顿的棺材板被这只鸡一脚踹开了！骨头它自己想离家出走了！】

【这他妈哪是脱骨，这是出窍！鸡的灵魂升华了，把这身臭皮囊留给了品一口！】

“卧槽”的弹幕，形成了数据洪流。

这种纯粹的视觉冲击，远比任何语言描述都来得凶悍。

崔建国看着这一幕，脸上的笑容更灿烂了，那是一种“看吧，俺没骗你”的质朴骄傲。

陈品将那根骨头放在一边，脸上的表情，也变得前所未有的认真。

“家人们，我收回我刚才心里所有的怀疑。”

他没有去碰那块已经完美脱骨的鸡腿肉，而是将筷子伸向了那块最厚实、也最考验功力的鸡胸。

他夹起一大块完整的鸡胸肉，对着镜头展示。

“扒鸡这道菜，有一个最大的死穴，就是鸡胸肉。”

他沉声感慨。

“鸡身上这块肉，脂肪最少，纤维最粗，最容易老、最容易柴。”

“一只扒鸡做得好不好，关键就看这块‘试金石’。”

【来了来了！品氏小课堂又开课了！】

【确实，鸡胸肉就是鸡身上的原罪！我每次吃都感觉像在嚼木头渣子！】

【看这块鸡胸肉，感觉跟我的钱包一样干瘪，不抱任何希望。】

在所有人的注视下，陈品将那块看起来平平无奇的鸡胸肉，缓缓送入口中。

他闭上了眼睛。

没有咀嚼。

那块厚实的鸡胸肉，在接触到舌尖的瞬间，便轰然解体。

根本不需要牙齿发力。

只用舌头和上颚轻轻一碾，整块肉便化作无数细密的、饱含肉汁的纤维，在口腔里温柔地铺陈开来。

丝丝缕缕。

每一根纤维，都吸饱了那锅百年老卤的醇厚香气。

不是单一的咸。

而是一种极其复杂的复合酱香。

咸香是君，冰糖吊出的微甜是臣。

紧接着，几十种香料经过岁月熬煮后幻化出的醇和药香，如佐使般在舌根处悄然绽放。

最后，所有的味道，都化作一股暖融融的肉香回甘，顺着喉咙滑下，熨帖着整个食道。

没有一丝一毫的干柴。

这哪里是鸡胸肉？

这分明是一块用鸡肉做成的、入口即化的“老卤果冻”！

【哼，用百年的时间去熬一锅汤，再用这锅汤去成就一只鸡。凡人的智慧，有时候就体现在这种‘偷懒’的传承里。】

脑海里，小馋猫那傲娇的萝莉音懒洋洋地响起，带着一丝吃饱喝足的餍足。

【味道不错，够本神明塞牙缝了。】

陈品睁开眼，脸上是回味无穷的满足。

【叮！】

【检测到高品质胶质能量源……正在解析……】

【菜品名称崔氏祖传·百年老汤德州扒鸡】

【食材新鲜度94%（本地农家散养笨鸡，生长期180天以上）】

【制作工艺评级94（对老卤的养护和‘文武火’交替的火候把控，堪称时间的艺术）】

【添加剂分析无】

【综合评分93】

【获得能量+160】

【获得美食点数+9】

【当前能量储备5631/20000】