第319章 非遗美食大揭秘！柠檬鸭背后的惊人讲究

老板脸上的笑容，变了。

如果说，刚才因为一道甘蔗笋炒肉，他的热情，还只是生意人的好客。

那么现在，听到“柠檬鸭”三个字，那股热情里，就瞬间注入了灵魂。

那是某种被触动了开关的、独属于手艺人的兴奋与自豪。

他猛地一拍大腿，浓重的本地口音都高了八度。

“哎哟！靓仔你可真是个懂吃的！”

老板看陈品的眼神，彻底不一样了。

那不再是审视一个普通的食客，而是像在打量一个失散多年的知己。

“我们蔗城会点柠檬鸭的人多，但敢在这么个小馆子开口就要的，不多喂！”

“怎么说？”陈品来了兴趣。

“怕我们做得不正宗，砸了这道菜的招牌嘛！”

老板咧嘴一笑，露出两排被烟火熏得微黄的牙齿。

“我们这柠檬鸭，不敢说全蔗城市第一，但绝对是几十年的老味道！”

“你等着，我这就去给你安排！”

说完，他风风火火地转身，像一阵风似的又扎进了后厨，连多余的寒暄都没有。

那背影里，满满都是“今天非给你露一手不可”的架势。

直播间里，弹幕已经彻底疯了。

【我靠！老板这反应！绝对是点到隐藏菜单了！】

【柠檬鸭？这菜不是挺常见的吗？我家楼下米粉店就有柠檬鸭粉。】

【楼上的别闹了，快餐料理包能和非遗手艺比？看品哥的表情，这道菜绝对不简单！】

【我赌五毛，这道柠檬鸭绝对是今天的大BOSS！】

陈品看着滚动的弹幕，笑了笑，没有立刻解释。

他反而拿出了手机，点开“品一口”后台的私信记录，将屏幕对准了林晚的镜头。

那是一封长长的私信，来自一个D叫“远方的蔗糖”的粉丝。

“各位，安静一下。”

陈品的声音，让直播间的喧闹瞬间平息。

“还记得我们重启非遗之旅前，发布的那个2.1版本的悬赏令吗？”

【记得记得！奖金最高五百万那个！我天天都在做梦！】

【我推荐的我们家乡的猪肉炖粉条，为什么没被选中？（狗头）】

“在收到的上千份推荐里，”

陈品滑动着手机屏幕，语气变得郑重起来，

“推荐次数最多，故事最动人，资料最详尽的，就是我们今天即将要品尝的这道菜。”

他清了清嗓子，开始念出那位粉丝私信里的一段话。

“品哥，你好。”

“我是一个在北方漂泊了十年的蔗城人。十年里，我吃过米其林，也撸过路边摊，但我最想念的，还是家乡那一口酸辣咸香的柠檬鸭。”

“它不是什么山珍海味，却是我们每个蔗城孩子刻在味觉记忆里的‘家’。”

“我奶奶说，以前日子苦，只有逢年过节才舍得杀一只鸭子，用自家院里腌了三年的咸柠檬，做上一大锅，酸香的味道能飘满整个巷子。”

“可惜，现在真正的柠檬鸭越来越难吃到了。”

“很多餐厅为了图省事，用新鲜柠檬代替陈年咸柠檬，那味道，只剩尖酸，没有醇香。”

“还有的用饲料鸭代替谷糠土鸭，肉质柴得像木头。”

“它明明是省级非遗，却正在被各种‘快餐魔改版’劣币驱逐良币。”

“我怕再过十年，我的孩子回到家乡，就再也尝不到真正的柠檬鸭了。”

“所以，我把它推荐给你。”

“希望你能替我们这些回不去的游子，再尝一尝那口真正的、带着阳光和时间味道的‘家乡’。”

陈品念完，直播间里，罕见地安静了几秒钟。

没有插科打诨，没有玩梗。

几秒后，弹幕才重新涌动起来。

【哭了……突然就理解了这道菜的分量。】

【我也是在外地，好想我妈做的红烧肉。】

【这已经不是一道菜了，这是乡愁啊！】

【品哥！拜托了！一定要给这道菜一个公正的评价！】

陈品收起手机，表情也严肃了几分。

“所以，今天这一餐，我们不只是探店，更是替几十万粉丝，完成一次味觉的‘寻根’。”

【喂，凡人。】

脑海里，小馋猫的声音幽幽响起，带着一丝不易察?的认真。

【听起来，好像有点意思。不过……本神还是要提醒你，别被这些廉价的人类情感故事冲昏了头脑。】

【能量，是不会骗人的。】

【好吃，就是好吃。不好吃，编再多故事，它也是垃圾！】

陈品在心里回道：“放心，我的舌头，和你的标准一样，只认味道。”

他调整了一下坐姿，对着镜头，开始进入“品哥小课堂”模式。

“在老板把菜端上来之前，我先给大家科普一下，做一道正宗的柠檬鸭，到底有多难。”

“首先，是鸭子。”

“绝对不能用普通的肉鸭、饲料鸭。”

“正宗的柠檬鸭，首选必须是在田埂上吃着谷糠、小鱼小虾长大的土鸭，而且