第321章 两千年“鲊肉”现世，直播间瞬间炸锅！

结完账，陈品和那家小饭馆的老板用力握了握手。

老板的手布满老茧，粗糙却孔武有力，那是常年颠勺留下的印记。

“靓仔，下次来，提前打个电话，我给你留最新鲜的货！”

老板的笑容，是发自肺腑的。

“一定。”陈品点头。

两人走出小巷，坐上了一早约好的网约车。

林晚一上车就瘫在了后座上，扯开沉重的摄影马甲，长长地舒了一口气。

“品哥，那柠檬鸭后劲太顶了，我现在打个嗝都是咸柠檬的醇香。”

陈品笑了笑，没说话。

【哼，区区94分的凡间料理，就把你满足成这样了？没出息。】

小馋猫的声音在脑海里响起，语气里带着惯常的鄙夷，但那份意犹未尽的满足感，却怎么也藏不住。

【不过……那个陈年咸柠檬发酵出的能量，确实有几分醇厚。】

【凡人，下一站，必须拿出比这个更有趣的贡品，否则……】

“否则就罚我拉肚子？”

陈品在心里抢答。

【……】

小馋猫被噎得死机了半秒。

【本神是那么肤浅的神吗？！】

【本神会……会让你连续三天尝不出咸淡！】

陈品直接屏蔽了她的叫嚣。

直播，并未关闭。

林晚调整好角度，将镜头对准了窗外飞速倒退的风景。

车子驶出蔗城市区，道路两旁的甘蔗林渐渐消失。

取而代之的，是连绵起伏、覆盖着浓密植被的群山。

典型的喀斯特地貌。

山峰兀立，形态各异，在薄雾中像一尊尊沉默的巨人。

【哇！风景变了！这是要进山了啊？】

【感觉越来越刺激了！品哥这是要带我们搞点法律允许的野味？】

陈品看着弹幕，清了清嗓子。

“各位，蔗城的故事，暂时告一段落。”

“接下来我们要去的地方，叫‘锦山瑶族自治县’，大瑶山的山区腹地。”

他指了指窗外的群山。

“大家看，这种地形，在古代，意味着什么？”

弹幕里立刻有人回答。

【交通不便！】

【易守难攻！】

【与世隔绝！】

“没错。”

陈品打了个响指，

“与世隔绝，交通不便。这就意味着，生活在这里的先民，必须掌握一种能够长期保存食物的智慧。”

“尤其是在没有冰箱的年代，如何让一头猪，能够吃上一年，甚至更久，是生存的头等大事。”

【我知道！做成腊肉！】

【烟熏也可以！我们老家就是这么干的！】

【做成火腿！能放好几年呢！】

看着五花八门的猜测，陈品摇了摇头。

“烟熏、风干、火腿，这些都是伟大的发明。”

“但它们，都离不开一个核心要素——干燥。”

“可我们现在所处的地方，是南桂省，这里气候最大的特点是什么？”

【湿热！回南天能让墙壁自己洗澡的那种！】

【没错，我们这儿的腊肉要是挂在外面，不出半个月就得长绿毛。】

陈品笑了。

“所以，在这里，先民们走上了另一条完全不同的食物保存之路。”

“他们不依赖风，不依赖火，而是依赖一种更神秘、更古老的力量。”

“微生物和时间。”

“早在东汉时期，有本书叫《释名》，里面就提到了一个字——‘鲊’。”

陈品用手指在空气中虚划了一下那个字。

“书里说‘鲊，菹也，盐、米酿鱼以为菹，熟而食之也’。”

“简单翻译一下用盐和米，去腌制鱼，让它自己熟成，然后吃掉。”

直播间里安静了一瞬。

【？？？用米饭去腌鱼？还能让它自己熟了？这是什么黑科技？】

【我靠，汉代就这么会玩了吗？】

【鲊（zhǎ）……第一次见这个字，感觉打开了新世界的大门！】

【所以品哥的意思是，我们下一站要去吃一道，从汉代就流传下来的菜？！】

这个猜测，让整个直播间都沸腾了。

一道菜，穿越两千年的时光。

光是想一想，就足够让人心潮澎湃。

【喂，凡人……】

小馋猫的声音也带上了一丝真正的好奇。

【听起来，比那个只有几十年历史的柠檬鸭要古老得多……这种用米发酵的能量，会是什么味道？】

陈品没回答她，而是继续对着镜头说

“大家猜得没错，我们要找的，就是这种古老技艺的传承。”

“不过，它腌制的，可不是鱼。”

车子在盘山公路上行驶了两个多小时。

窗外的景色愈发原始，山林茂密，云雾缭绕。

最终，车子缓缓驶入一个被群山环抱的小县城。

直播间的观众本以为，他们会像上次一样，看到一个充满生活气息的古朴小镇。

然而，当镜头扫