第008章 大方的李怀德
川菜核心特点味型多样,24种基础味型中,麻辣、鱼香、怪味最具代表性,如鱼香味需糖醋与泡椒融合。技法丰富,干煸、小炒、油淋等技法突出食材口感。说起技法,那个也离不开火候,这是重中之重。只有完美火候才能完美激发出食材美味,还不破坏营养。当然,俗人吃东西嘛,好吃,能饱,解馋就好。豆腐焯水去腥,牛肉末煸炒至酥香。刺啦。豆瓣酱炒出红油后加高汤炖煮豆腐,勾芡两次,撒花椒面……淋热油增香。麻婆豆腐出锅。香味直接从小灶厨房飘了出去。刘岚都傻了,何雨柱做饭全程可以说是行云流水,那种流畅自如如艺术一般。看着感觉很舒服。猪肉,煮至八成熟后切片煸炒至“灯盏窝”状。豆瓣酱与甜面酱混合……回锅肉。越是炒菜何雨柱越是感觉到这火候就是神技,不管是烹、炸、烤、煎、蒸、煮……都离不开火候。做菜简直不要太轻松。强大的刀工和火候,熟练的手法,还有强大的体力,让他做菜如鱼得水,轻松自在,仿佛是在享受。不需要慢炖,不需要慢蒸,所以很快就做完了。味道自然不用说。刘岚偷偷尝了一口,口腔差点炸裂,那种美味她无法形容,一时间眼睛都直了,原来好吃的也可以这么享受,这么满足。食色性也。唯美人和美食不可辜负。可见美女和美食是可以相提并论的,都能让人满足,都能让人感到享受。饱暖思淫欲。食色性也。这吃都是第一位。“何师傅你这厨艺这也太厉害了吧。”刘岚不解的看着何雨柱。“基本操作。”何雨柱摆摆手,让刘岚端进去。川菜通神,百年刀工和百年火候,这菜的美味已经达到一般人味蕾的极限。就是说,一般人不可能再吃到比这更美味的食物了。就这何雨柱还是没有完全发挥自己的水平。一个是食材问题,一个是调料,这些也分好和差。不过已经足够了,再好,一般人也吃不出,除非味蕾天生敏感的人。那边李副厂长李怀德和另外几个厂子的领导直接吃的差点打起来。盘子吃的比狗舔的还干净。连辣椒段都没剩下。然后大眼瞪小眼,一桌子菜,一个个都是意犹未尽,可又有着说不出的满足。舒服。“李厂长,这菜神了,什么丰泽园、鸿宾楼,什么峨眉饭店,和这差距太大了,换厨师了?叫出来让我们看看是哪位高人大师傅吧。”“对对,我也敬这大师傅一杯酒,居然能吃到这么美味的菜,这是沾了李厂长的福了。”“还是李厂长对生活有追求,羡慕,老李,以后咱们要多多合作。”李怀德现在特别开心,不但吃到了这样的人间美味,而且之前还发愁的工作任务,也轻松解决了。送走这些人后。刘岚收拾,以前或多或少都能剩下一些,现在看这些盘子估计都不用洗。不过刘岚也不奇怪,她偷偷尝了那一口,就已经预料到会有这个结果。“刘岚,叫何雨柱何师傅到我办公室一趟。”李怀德离开的时候在刘岚身后拍了一下说道。刘岚瞪了李怀德一眼,然后就走了。李怀德就吃这一套,他这个人舍得分好处给下面的人,只收该收的钱,好色也是双方自愿,你情我愿,属于公平交易,还好聚好散,绝不会被女人拖累。李怀德用人能力很强,物尽其用,还不记仇,度量大,恩威并施。最重要一点,政治敏锐度很强。刘岚找到何雨柱。“何师傅,李厂长让你去一趟他办公室。”“好,我马上过去。”何雨柱知道李怀德会见他。他没什么志向,就是个小人物,没想过做大官,他不想,也做不到,他就是个牛马,不懂官场,再说他对权力的渴望真不大。多少手握权利的人栽在金钱和美色上。很多人追求金钱和权利,其实只是为了最后的声色犬马和纸醉金迷。结果却落马唱铁窗泪。他现在最大的优势就是先知,知道后面改开,他以后肯定能赚钱。还有他可以健康活到130岁,这就是他巨大的资本。加上灵泉空间,加上超强体魄,川菜通神,到时候他可以不踏足官场,可是不耽误他有关系。他有钱,有关系,自身还强大,还不能好好享受?还没有风险,不用担心作风问题。咚咚咚。何雨柱敲响了李怀德的办公室门。“请进!”何雨柱推开门,然后再缓缓关上,笑着走过去。“李厂长,您找我。”松弛感拉满,不卑不亢,但称呼语气对李怀德很是尊敬。办公室算不上奢华,办公桌,沙发,一个中年男人,方面阔口,白面无须,眼神有着一点智慧的光芒,不同于闫埠贵的那种精明之光。这人自然是李怀德。“何