第三章稻米酒.日记三

子，最靠墙的一排木架上挂满熏肉，地面均匀的铺了一层烧过的稻草和松木，墙壁泛黄发黑，明显是被熏出来的，这是间熏制肉类的房间，窄门无窗，密闭性很好。

“一、二、三……”余米点好数目。三只熏鸡、半只腊鸭、一大块猪夹子肉、两块腊鱼、两只獐子后腿肉，还有十来根腊肠。加上堂屋的一块半兔肉、一只鹿腿肉和腊鱼，勉勉强强够吃。

可惜养的鸡全被冻死了，不然能一直吃到

五月份，余米叹了口气，熏腊肉不够吃就意味着等不到真正的回暖期她就要去打猎捕鱼了，但是没到真正回暖时，无论是森林还是河谷，猎物都少的可怜。

关上门，余米选出六七根最大品相最完整的萝卜用袋子装好，出了堂屋锁好大门，绕到屋后一处圆形石板前，解开铰链放在肩头，掀起板盖顺着里面木梯往下走去。这是一个圆形地窖，深度大概在六米左右，周围整整齐齐的堆放着瓜果蔬菜。

萝卜拿出来码好，余米开始清点起来，一大一小两个南瓜、十几个板栗、十四个苹果、二十来个大的红薯土豆、七根白萝卜、十几个小红薯土豆、十颗胡萝卜、五颗大白菜，十来根大蒜、六个大辣椒、两根玉米，倒是没有坏的。算上屋子的十余个土豆红薯、二十个笋、十四个白萝卜、一小袋大米、半袋玉米面、半袋土豆面、小半瓮芥菜和酸菜、几根萝卜仔、五个咸鸭蛋、三个咸鸡蛋、若干干菇、若干豆类野米。

算算开春的时间，心下满意，还好去年冬天囤粮早，又在第三次寒潮后赶着种下了一季萝卜，本来想碰碰运气的能收上来多少是多少，没想到收上来挺多，关键是一月份后就没有过大寒潮了，萝卜苗们得以幸存，否则现在也够呛。

回屋后余米看着火盆上方想了想，卷起一大块麻布垫在背篓上，从柜子里拎出一大包干菇，干蘑菇、干草菇、竹荪各捧了一大把放在里面，临了又捡了两根大萝卜丢进去。准备好雨具和铲子出门。

雨具雨靴外层和房顶一样用大叶海苔制作，牢牢裹住全身，以防万一，她还戴了个特制的口罩，只露出眼鼻。

这种天气下雨路格外难走，余米低着头看路留意不让雨丝溅到皮肤。越过余米家后面的几处缓坡，避开荆棘丛后，一直往西走很快就到了之前那棵苹果树下，穿过森林边缘顺着河流往上走半小时就到何早家了。

何早家外观和她家一样，都是用石木建筑而成。内置火墙，厚墙小窗，房顶上新换了茅草，扎的紧紧实实，看着舒服极了。

他们家房子大，是这片区域内人口最多的住户。除开早前去世的何李奶奶和何必大叔，何早家还有她母亲、阿爷和一对双胞胎哥哥，一共五口人。

“有人吗，我是余米”余米走上门廊，拍拍门。

“哦，等等就来”里面传来一道温和的声音。

“余米，快进来”那菊打开门忙拉她进来

“下雨天还来，怎么了吗”

“哦雨小没事，我来送点干蘑菇给您，今年存了不少，顺便挖点河沙回去”余米解下背篓，“哗啦”倒在桌上。

那菊拍了她一下，严肃道“你冬粮存够了没，别到时候自己不够吃”

“放心阿婶，我饿不到的，喏，这是新收的萝卜，何早不是捕到鱼了吗，和萝卜炖汤最好吃了”余米背上背篓“何早他们呢”

“和你大爷挖笋去了”那菊将东西收到簸箕里“你先别走，这个点他们快回来了，我给你装点笋带回去”

“不用了阿婶，我家里也有，昨天刚去挖的”何米回绝道“我装沙就是为了放笋的”

“哦这样，我还以为你要拿来补墙缝呢”那菊转身从木架上拿出姜末和枣干，冲了杯姜茶给她“驱驱寒”

“那你也等下，我蒸了包子，腊肉白菜粉丝馅的，你拿两个回去，中午就不用做了”那菊拨拨炭火，打开蒸笼看了看，说道：“你坐会烤烤火，很快就好了”

“嗯好，谢谢阿婶”余米喝完姜茶后，乖乖坐在壁炉前，看到一旁编了一半的蒲团“阿婶，你这是编蒲团吗”说罢顺手拿起来接着编了下去。

“噢是，家里的都磨得差不多了，想编几个换下来”那菊利索的熬了锅生姜萝卜缨水，坐过来和她一起编 。

“你们年轻人编这个就是快”那菊看了一下她的进度，余米的双手在蒲条间快速灵活翻动着，感慨道“何早也是，我现在都编不过她了”

“对啊，何早编东西一直都快，小时候我跟她比赛，她每次都赢我”余米笑道“然后我们编了一大堆有的没的，蒲条都编没了，被我阿奶和您骂了一顿”

“哈哈哈对，然后我和你阿奶又花了好些功夫把你们编的东西重新拆了才有的蒲条”那菊想起以前她们俩干的好事，也笑了起来。

“但是你上手比她快多了，花样也多，你阿爸也是，编织啊木活儿什么的都做的很精细，父女手都巧”那菊说道：“你阿妈是特别擅长酿酒，我喝过一种，口味又香又净，还不上