第10章

粉，搅拌均匀。

油热后下入团好的肉丸子。

捞出控油，装入盘中。

咬一口，外皮酥脆内里软烂，嚼在嘴里嘎巴嘎巴响，只在旁边听着都觉得香。

“大小姐，我记得姐姐当时给吴老板做的是地瓜丸，不是肉丸。”

“就是要一样但又不完全一样，这样才能勾起他的兴趣。”

“还有个事，大小姐，是不是得用葱姜水啊，直接用葱姜碎的话，下锅一炸，葱姜焦了变黑会影响丸子的色泽。”

“玉心，你现在的身份是我的表妹，自小随名师在外地学琴，你自然是不会做饭的，怎么会懂什么葱姜水不葱姜水的呢？”

“那你为什么还让我亲手炸肉丸子给吴老板啊？”

“这才能表现出你的真情实意啊。”

“你看啊，你本是千金贵体，却为了他洗手作羹汤，既在无形中捧高了他，又能表现出你的真情实意，何乐而不为呢？”

“姜穗，你让人把这肉丸子送到吴老板家去，再传句话给吴老板。”

“就说，这是玉心小姐亲手做的，以感谢吴老板昨日的救命之恩。”

“再告诉他们，玉心小姐本来是想亲自送去的，但在做饭的时候，玉心姑娘的手被热油烫伤了，现在羞于见人，只好让人代为转交。”

第二天，第三天，贺淑敏每日都派人送一盘炸肉丸子给吴老板，但玉心都以各种合理理由没有亲自前去。

第一天，吴老板向来人打探，贺家何时再举办晚宴。

第二天，吴老板回赠了一瓶治疗烫伤的药。

第三天，吴老板回赠了一只玉镯。

到了第四天，贺淑敏没有再送炸肉丸子给吴老板。

玉心不理解，明明吴老板的回礼越来越金贵，这时候不应该乘胜追击么？

“就是要忽冷忽热的，让他的心像被小猫挠了一样，这样他才能逐渐放下底线来迎合你，你的心愿实现起来才会更顺利。”

果然，不到晌午吴老板就派人来了，说今晚在百味居摆了一桌宴席，想邀请贺家阖家赏脸参加。

贺老板自然是想都没想就答应了。

吴老板主动请他吃饭，这是多大的脸面啊，就凭着这一件，日后在生意人堆里，都能多说上几句话了。

晚上，贺老板带着贺太太、贺儒安、贺淑敏和玉心，早早来到百味居等候。

由于来的太早，席面还没有备好，贺老板就领着家人在百味居四处转悠。

百味居依水而建，建筑一半在岸上一半在水里，还有室外露天的餐位，都在一条条曲折回廊的尽头。

像一座座小岛，立在水中央，但又通过一条线同岸上连着，清净但不孤寂。

这样的餐位不多，都是需要预订的。

但预订却不分先来后到，全看预约人是谁。

百味居是南城数一数二的大饭店，所以有底气，在开门做生意的同时，还能做到不想给谁面子就不给谁面子。

吴老板这样的人物请客，自然是要将最好的位置留给他的。

餐桌中间放着一座玉雕。

用饭的碗碟是百味居特意请瓷玉坊的老师傅烧制的。

碗碟上的图案是当年红极一时的画师所作，那位画师如今已经过世了。

碗底和盘底的字是请学堂的元老先生写的，南城很多大人物都是那位老先生的学生。

这样的排场，在南城可是独一份的。

菜色自然也是很不错的。

贺淑敏很喜欢其中的两道菜，一道红烧豆腐，一道是龟苓膏。

红烧豆腐初见觉得没什么特别，只是豆腐看着没有常见的豆腐白嫩。

尝一口却发现味道比寻常的豆腐更香些。

问了传菜的才知道，这道菜用的豆腐不是黄豆做的，而是花生掺了黄豆做的。

首先，花生和黄豆凉水浸泡过夜，再混匀倒入石磨，研磨出细腻奶白的豆浆。

用这样的豆浆做出来的豆腐口味更好更香，做成菜自然也不一般。

龟苓膏入口有一股中药的味道。

这道不甜的甜品有滋阴补阳、强身健体的效果，受到大众的吹捧。

相传只有百味居做的龟苓膏才是货真价实的，所以凡来百味居的，都要点一道龟苓膏。

其实这道甜品更类似于中药的方子，其中最重要的两样就是龟甲和土茯苓。

在熬制时，还会加入金银花和菊花等植物药材。

将中药方稍加改良，变成更适合绝大多数人的滋补甜品，百味居是懂得创新的。

百味居的荤菜也是不错的，红烧猪蹄入口软烂，据说吃了能令肌肤更有弹性，女士们一般爱多吃几口。

红烧肉色泽鲜亮，肥而不腻，吃完以后让人忍不住还要舔舔嘴唇。