第20章 换房

于是赵玉玖和柱子进了厨房，老太太拉着刘向红说话，娄晓娥和许大茂搬桌子，除了刘海中家没动静，整个四合院的后院忙碌了起来。很快在院子当中支起了一张大桌。同时空气中也弥漫起了饭菜的香味儿。

不一会，先是四道凉菜摆了上来，海米炝芹菜、麻汁杂拌、酱牛肉、白切鸡，然后是热菜，葱烧海参、溜肉段、爆炒腰花、松鼠鳜鱼、盐水大虾、芙蓉仙贝，最后是一大盆海鲜狮子头，四个大丸子每个得有一斤。

“来得早不如来得巧，小玖儿，我这刚打回酒来，你这菜就做得了”刚上完菜，三大爷闫埠贵的身影便出现在垂花门内，手里提着一瓶散白，凑了上来。

“嚯！这菜怕是赶上国宴了吧？”三大爷被眼前的菜色惊到了。

“我说三大爷，您就抠吧！就这菜您拿这三毛钱的散白？看见我这是啥了吗？茅台！”许大茂说着将手里的茅台放到桌上。

“三大爷来了，快上桌！今儿个老太太在这，还有小娥姐和向红姐，咱们不喝白酒，我这准备了上好的绍兴花雕”赵玉玖招呼道。

又吓唬许大茂，“大茂哥，你吃的那药最忌白酒，以后可不能碰白酒了！”

许大茂一听，是满头的黑线，只得讪讪的要把茅台收起来。

赵玉玖一把拿过茅台，说道：“别啊，大茂哥您不喝这酒，我留着喝啊”说着把酒拿回屋去，又抱了两个坛子出来。

娄晓娥那是吃过见过的主，一看赵玉玖抱出的两个坛子，立马惊呼：“哎呀！这是绍兴女儿红！，黄酒中的茅台呀！不对，茅台能买到，女儿红现在可买不到！”

“哪有你说的那么玄乎”许大茂不屑地道。

娄晓娥解释道：“这你就不知道了，这绍兴女儿红创建于一九一八年，可是拥有自营进出口权的老牌公司，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关镇，因其北临杭州湾，南靠会稽山，北侧萧甬铁路，南有杭甬运河通过，交通十分便利，所以酿出的酒很快就行销天下，前些年粮食紧张曾经一度停产，现在听说恢复了但是产量不高，

绍兴女儿红也是黄酒中的名品。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。据说浙江地区有一风俗，生女之年，选酒数坛、泥封窖藏。待女儿到长大成人婚嫁之日，方开坛取酒宴请宾客，称其为“女儿酒”或“女儿红”。

“女儿酒”一般不作喜庆时饮用，而是作为新娘不饮夫家酒的象征被贮藏起来。随着岁月消逝，夫妻和睦恩爱，才启封饮用；或将“女儿酒”作为贵重礼品，馈赠给至爱亲朋。这时，“女儿酒”已贮藏达数十年之久，甚至有隔代的。“女儿酒”经过几十年的贮藏，启封时，香气扑鼻、满室芬芳。由于蒸发浓缩，酒往往只剩下半坛或小半坛了。酒的色泽浑顾，味淡，饮用时要掺一点新酒，饮时顿觉芬芳异常、昧美醇厚。所以随园老人袁枚称其文雅耐味：“犹如名士耆英，长留人间。”

赵玉玖赞道：“小娥姐真厉害！今天真是让我们长知识了。”

三大爷闫埠贵也是用不可思议的眼神看着娄晓娥道：“到底是大家闺秀啊！不简单呐！”

赵玉玖对何雨柱使了个眼色，何雨柱便放下手里的东西朝着二大爷刘海中的家门走去。

原来刚才在做饭的时候，何雨柱便与赵玉玖商量说想跟二大爷刘海忠换房子。经过之前的事他现在是真的怕与秦淮茹再住在一个院子中了，他原来的房子比刘海忠家的房子要大要好，但是刘海忠的房子其实作为婚房也够用了。赵玉玖听了略一寻思，便明白了柱子的用心，再一想，如果傻柱也搬到这个后赵院里来，再把通往中院的门加一个栅栏门，便可以与中院分开，到时候门一锁，便可以在后院儿过自己的小日子，不再与那群禽兽勾心斗角也是好事情，便答应何雨柱待会儿请二大爷来吃顿酒席，顺便把事儿给办了。

趁着何雨柱去请二大爷的时候，赵玉久看到三大爷阎埠贵，对着两坛黄酒，馋涎欲滴的样子，便忍不住又给大家科普起来。

“我师父曾经说过要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。

其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，更区别于化学香精，是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。

如此二步前奏，则品尝的欲望陡升。用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。如此轻啜慢咽，且不豪饮赌胜，敢保证3～5次下来，如果能适量饮用，不致头晕乃至醉倒，便再也不肯放弃这杯中之物。

“还是小玖儿的师傅见识高啊，这样的高人应该请回来为更多的广大人民服务啊！”说话间，二大爷腆着个大肚子，晃悠晃悠的走过来。看了一眼桌子上