第80章 过年喽

吃完早饭，叶骏开始检查孩子们的房间，指挥着他们把该整理的整理好，该放柜子的放柜子。卫生是每天打扫的，倒是没有明显的灰尘。随后开始带着孩子们写春联。

其实这个年代是没有春联这一说的，只有桃符。但叶骏觉得，过年就是要红红的，才显得喜庆。早几天他就在图书馆里找了些红纸，放在床铺底下压平整。今天他也带了出来。

叶骏先把纸张按春联的宽窄裁成长长的纸条，随后教他们，要写几个字，就平均的折成几个方块。随后叶骏拿出了他事先写在宣纸上的几幅对联，让孩子们自己照着抄写在红纸上。

没什么字好不好看一说，只要是孩子们写的，再丑也是童趣。

叶仁分配到的是：上联：金玉满堂家兴旺；下联：福星护宅赐平安；横批：华宅生辉。

叶义分配到的是：上联：绿竹别其三分景；下联：红梅正报万家春；横批：春回大地。

叶礼分配到的是：上联：一年好运随春到；下联：四季彩云滚滚来；横批：万事如意。

叶智分配到的是：上联：家添富贵人增寿；下联：福到平安喜迎门；横批：门迎百福。

还有：上联：冬去山川齐秀丽；下联：喜来桃里共芬芳；横批：新年大吉。

上联：天增岁月人增寿；下联：春满乾坤福满楼；横批：四季长安。

上联：好景常临家宅旺；下联：平安富贵福满堂；横批：吉星高照。

……

叶骏反正有度娘。自己不会写，还不会抄吗？反正除了小的三个，每个孩子都让他们写一幅。

他自己则是写了好多张“福”字，准备看哪里顺眼就贴哪里。

杨婶已经在厨房打浆糊了，等一会就能去贴了。

等孩子们一一写好，叶骏分配他们要贴的地方。叶仁和叶义负责大门口和正厅，叶礼和叶智负责东、西厢房，叶信和叶孝负责后院马棚和鸡窝。对，叶骏连这些地方也没放过。

石婶和杨婶家的四个孩子，则是负责他们前院自己家门口和林管家的门口。

而叶骏，其实就是带着三个小不点看到空白的地方就贴个“福”字。

孩子们笑闹着开始干活。小的捧着浆糊碗，大的负责贴。叶骏还指手画脚的指挥一下，屁股后头跟着三个小的顺势狐假虎威。

别看是雪天，在这热闹的氛围下，叶骏一点都不觉得冷。叶骏觉得，这才是过年该有的气氛——他向往了很久的家的气氛。

午饭众人只是简单的吃了点手擀面。下午就开始忙活年夜饭了。

叶骏根据前世的习惯，今天和明天早上的主食就是饺子，只是今天吃荤的，明早是素馅的。必须要有的则是鱼。而且，还不能吃完。这叫年年有余。

叶骏一边和着馅，一边跟孩子们说着一些过年的习俗。不过可惜的是，现在没有鞭炮和烟花。叶骏问过石叔，说是过年就在院子里燃个火堆，将竹子扔进去烧，直到爆开，就叫爆竹。叶骏听了之后很想翻白眼。不过后来他想了想，好像直到宋代，才开始有鞭炮和早期的烟花，渐渐才开始有了所谓的爆竹文化。他也就释然了。

和完馅，叶骏和石婶开始包饺子，孩子们则是在一边认真的学。石婶负责擀皮，叶骏和孩子们负责包。叶骏很想得开，别管孩子们包的馅少还是样子丑，只嘱咐他们捏紧就成。否则一下锅就成片汤了。

叶骏包的饺子更像锅贴，孩子们则是直接上下一合就算完成，一个一个都是躺着的。只有叶芙的手巧一些，包了几个之后，就有点样子了，至少站起来了。那三个小的…叶骏扶额。算了，每人一个小面团，自己一边玩去吧！

饺子包了一下午，包完一个大竹匾，就端到院内棚子里放着，一会就冻上了。叶骏包完后，出来数了数，足足有十个大竹匾。要知道，一个竹匾里就有将近五十个饺子，这是差不多五百个。叶骏活了两辈子，还是第一次包这么多饺子。

林管家他们则是在准备晚上的菜。凉菜要先做出来，需要烤的要先放进土窑里慢慢烤着，需要预先腌渍的菜要先弄好，等着晚上一烧就得。

晚上叶骏准备露一手，做个松鼠鳜鱼，再做两个甜点。因此他还挺忙的。

酉时不到，准备的凉拌菜就开始陆续上桌了。今天还是在正厅开两桌，叶骏吩咐一个不落的全都一起吃饭——团圆饭。

叶骏此时也去厨房了，开始准备做他的拿手菜。

松鼠鳜鱼需要先改刀：将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头；剔除鱼的脊骨，让其两侧鱼肉尾部相连，再去除腹部的鱼刺；将两侧的鱼肉剞菱形花刀；把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会。

接下来，沥干水分，扑生粉；入油锅炸熟捞出；灶上大火，锅内放入少许油；加水，将番茄酱、糖、盐、醋调好酱汁倒入；加芡粉勾芡，加少许热油搅匀，浇在鱼身上；再将事先已经汆熟的虾仁、青豆、笋丁撒上。