第24章 打算

“娘，最近这几日来咱们面摊上吃面的客人，你就要跟人家说一声，说咱们准备搬到这边来了，免得到时候人家找不到咱们。”

沈母闻言也觉得有道理，点了点头。

沈妙之似乎又想起了其他的事情，接着说道：“还要说一下，咱们到时候还会有新的吃食，到时候老客人第一次去吃都给他们打八折，算是谢谢他们的支持了。”

毕竟是老食客，一些优惠还是要给的，东西不多，但是人家吃的高兴舒心呀。

“行，娘知道了。”

沈母知道沈妙之是个主意大的，而且她说的和做的也都证明了都是正确的，听闺女的总没错。

虽然不知道沈妙之打算做什么新吃食，闺女没说她就先不问了，这几日闺女肯定是要准备铺子这边新吃食的一些事情，她只要顾好面摊上面的事情就可以了。

不知道自己能帮什么忙，也总不能拖后腿才是。

沈逸和沈父两人把后面的屋子还有院子里都收拾了一番，现在看起来已然是整整齐齐干干净净的模样了，只要再拿一些生活用品过来，就能直接住人了。

一家人忙完天色都快要暗下来了，连忙关了大门一家人赶回沈家村，不过这一次，牛车上就只有一家人，没有那么多摆摊用的东西了。

明日面摊上要用的汤底还有酱料，刚刚在铺子里也都已经准备好了，明日沈母过来，直接到铺子这边来拿就行，比之前方便了不知道多少呢。

一家人回去时，每个人的脸上都是洋溢着笑容。

第二日，出发去城里时，拿了一些生活用品，到时候放在后院的屋子里，要是哪天赶不及要住在城里也能直接住人。

这天沈妙之就留在铺子里，到时候想在铺子里卖的新吃食需要先试做一遍，到时候开业也能更顺利一些。

面摊那边就沈母和海棠两个人过去忙活，沈母还乐呵呵的说着：“我一个人就能行，让海棠在铺子这边帮你吧，给你搭把手。”

沈妙之摇了摇头拒绝了，现在面摊上的生意还是不错的，沈母一个人怕是忙不过来，便拒绝了沈母的提议，让海棠跟着沈母一块去出摊，她自己一个人去了集市，打算要买些需要用到的东西。

前一阵子有了这个打算之后，沈妙之就已经想好了要做什么。

除了原来的面食之外，她另外打算做包子还有卤肉。

这两样都是可以和面一起搭着卖的，而且食客们的选择也变得多了一些，荤素都有，这样那些手头不宽裕的，或者是喜欢吃肉的，就都能满足他们的口味。

早上她也多拿了一套锅子到铺子里来，等会儿买好了材料，她就可以先在店里试试口味，等做好了也拿到面摊那边去，给娘还有海棠都尝尝看。

沈妙之越想越觉得可行，脚下的步子也快了几分，很快就到了集市。

之前她和海棠来了好几次，也都知道想要买的东西在哪里，很快就买好了，卖猪肉的大叔见她买得多，还给她多送了些骨头，晚上可以用这个熬汤底了。

沈妙之把先发了面，等发面的时候，把刚刚买回来的肉，切了大概五斤左右出来，剩余的留着等会儿做包子。

还有一些猪下水，也用面粉仔细的清洗干净。

再把猪肉还有清洗干净的猪下水按这大小比例切好备用。

先用肥肉放入锅中小火煸出猪油，肥肉在锅中“滋滋”的响着，一边冒出猪油，然后放入葱姜蒜还有各种大料，快速的翻炒爆香。

接着加一勺糖，一勺烧酒，加入两勺清水，加大火烧开后，放入刚刚切好的肉还有猪下水，等锅里的水再次煮开后盖上盖子，抽出一根柴火转成小火慢炖。

没一会儿，香味就飘散出来。

等卤汁做好了之后是可以反复使用的，到时候还可以卤些鸡蛋，豆腐之类的，搭配着一起卖。

一边炖着卤肉，另一边刚刚做包子的面已经差不多了。

沈妙之开始把剩下的肉都剁了，还有萝卜香菇之类的，打算做一个猪肉萝卜香菇馅的，要是卖得好，后面还可以加一些其他的馅，比如粉丝的，或者白菜猪肉的。

今天就是先试试味道，所以就不做那么多，做多了等会一家人吃不完也浪费。

等沈妙之把包子还有卤肉都做好的时候，已经过了晌午了。

她连忙找来了碗，把今天做的东西都打包了一些，关上店门，就往面摊的方向走去。

而此时的面摊上，莫九川带着爷爷也刚好到了沈家的面摊上。

和沈母点好了两碗面。

莫九川看着今日面摊上只有两个人，沈妙之不知道去了哪里，有些惊讶竟然没有看到她的踪影。

老爷子这时候也是四处望了望，没看到沈妙之，便开口朝沈母询问了一句：“今天怎么没见到你家那姑娘，平日里不是都在的吗？”

因为跟老爷子和莫九川每隔