第12章 服务行业不易，辛苦还受气

她走近来到了俩人面前，打量了郝晓蕾一眼。

新室友：“老大，你来跟我看下后厨的料。”随即就把单良支走了。

留下郝晓蕾独自站在原地。

没过一会儿，新室友回来了，说：“我叫刘妤，是店里的主管，先开始我带着你，你要是哪块不懂、不明白可以问我，咱们这要学的东西不多，手脚利索、干活麻利就行。你叫什么名？”

郝晓蕾：“郝晓蕾。”

刘妤：“你多大了今年？”

郝晓蕾：“我97年的，今年24。”

刘妤：“那我就叫你晓蕾，我比你大一岁。”

郝晓蕾：“嗯呐。”

郝晓蕾察觉到这个刘妤不仅是不了解的时候不好相处，接触了之后更加确信不好相处。可能她跟别人相处也是如此吧。

离11点开餐还有半个小时，刘妤交代她把桌子上的碗碟用抹布都擦一遍，不能让上面有水和杂渍。

郝晓蕾一瞅，碗和碟子加在一块摆了两大桌子，要是自己一个人擦半个小时很难完成。

她为了能在开餐前擦完，只能要求数量不求质量。

擦了一会儿老弟（男兼职生）过来了。

老弟：“这么多就你自己擦啊，谁安排你擦的。”

郝晓蕾：“主管，叫刘妤吧。诶，老弟我还不知道你叫啥呢？”

老弟：“范宏涛。刘妤呀，你干时间长了就知道了，每天这些都是她擦的，瞅你新来的安排给你了。咱店一般都是老大说了算，她这个人吧，有时候不能太惯着她，‘惯’大劲儿了，就容易蹬鼻子上脸。她就是在店里干的时间长了，才混得这个主管。她跟我们一样，也得正常干活。”

郝晓蕾：“噢。”

范宏涛：“我帮你一起擦吧，擦得能快点。”

郝晓蕾：“谢谢，老弟。”

这时刘妤过来查看进度，看见范宏涛在跟郝晓蕾一起擦。

刘妤：“范宏涛，你自个活儿完事儿了？”

“完事儿了。”

刘妤检查了下擦过的碗碟，看的很仔细。

刘妤：“这个碗，上面还有黑点都没看出来吗？这个，碗口还有油点呢。这要是摆上去，产生客诉谁去解释？谁的责任？”

刘妤的刻薄使得俩人尴尬的愣在原地，不知该怎样接她的话。

范宏涛：“不是，大姐，你整这么些个碗，还有不到半个点儿就开餐了，紧赶着擦都还擦不完呢，你也不动弹下帮下忙，谁还能擦的那么细呀。”

刘妤：“下回都注意点，万一有客诉，你们谁能解决呀，不还得我跟店长解决。”

郝晓蕾知道自己又碰上个“刺头”，这个跟唐茹一样，从她的言语中感受到的满是挑剔和强势，这种强势让人很想远离。

在工作中，跟她接触感觉想逃又逃不掉，硬着头皮在沟通。上班儿的辛苦可以接受，跟她打交道的“辛苦”能不能忍受呢？

十一点开餐的时间到了，门口用餐的客人在有序的进店，单良指引着客人都纷纷入了座，客人不算多，可能是工作日的缘故。

单良安排郝晓蕾给客人上些除了主菜外的小吃。

单良：“有的小吃刚炸完出锅，装的碗会很烫，你加点小心拿，别把自己烫了。”

郝晓蕾觉得这个单良心还挺细，时刻都能为别人着想。

郝晓蕾：“嗯呢，行。”

单良话锋一转：“你烫着了，没啥事儿，别把我客人烫着喽，到时候我还得帮你‘擦屁股’。”

郝晓蕾没再说话，直接翻给他一个白眼。

客人不多，服务员们都不算忙碌。小吃区的按铃响了，有一道小吃做好了。

她一伸手去拿，忘了单良的叮嘱，被烫了一下。

于是她去找托盘，想放在托盘上。

店里的老员工不怎么用托盘，她找了半天才把托盘找着。把小吃端了上去。

客人等了半天，不悦地开口：“姑娘，照你这么上菜，十一点半做好的这个菜，等你上完菜我得十二点能吃上，上的也太慢了吧，新来的吧你。”

郝晓蕾有些难为情，解释：“不好意思啊，大叔。我是新来的，这个菜它有点烫手，我找托盘找了半天。不好意思了哈。”

旁边他爱人：“人姑娘一瞅就新手，慢就慢点呗。我早上没做饭呐，你早上没塞呀，饿死鬼托生的你。你闺女跟她差不多大，要是你闺女在外边儿上个菜还被人呲嘚，你啥感受。”

“姑娘，这老头子嘴不好，但心眼子不坏，没有恶意。你别往心里去，你上快了慢了的上了就行，咱们都不挑。”

郝晓蕾：“谢谢大姨理解，下个菜肯定快点上。”

郝晓蕾感受到了每个行业都有各自的心酸和不易，以前打骚扰电话时两个人是见不着面的交流，遇到不善的