鸡汤泡饭
第172章鸡汤泡饭
丫丫微微张着嘴,瞪着溜圆的大眼睛看着黎安安手下的“桃子”,嘴里发出一声轻轻的“哇一一”。
黎安安倒不至于两耳不闻窗外事,听到身后的声音,脸上便带上了笑,等把手里这个扫完,就转身看向身后的两个活宝。“饿了吧,菜马上就好了。小四,鸡肉应该好了,你去倒出来,然后摆下碗筷,再去园子里叫一下你那两个爱干活的哥哥。”说罢,黎安安转身把扫染好的寿桃放在大盘子里,最大的放中间,周围围了一圈儿小一号的,看起来好看又团圆喜庆。丫丫双手把着灶台边,大眼睛看着桃子,睫毛扑闪扑闪的,转头看向黎安安:“小姨,这个好不好吃啊?”
黎安安看着眼前的小馋丫头,笑着说:“它是好看,但是味道其实一般,和馒头差不多,里面是没有馅儿的。”
谁知道丫丫听了这话,倒是不同意地摇了摇头,“不会的,这么好看的桃子,怎么会不好吃呢,一定特别特别特别好吃!”看着丫丫被食物的外表迷得一副要当“昏君"的架势,黎安安哑然失笑,“行,一会儿就能吃到了,现在你先出去,小姨要炒菜了。”接下来两个菜都是要大火爆炒的,可不适合小孩子在旁边待着。孜然羊肉是一道新疆菜,羊肉串让大家发现了“羊肉+孜然”这一黄金组合的精髓,那孜然羊肉就是由羊肉串的味道,经由厨师们举一反三创造出来的一和更家常的羊肉烹饪方法。
不用费劲生火生炭,大火爆炒几下,就有和羊肉串差不多的味道,甚至可以说更胜一筹,因为孜然羊肉可以放的东西更多,比如皮牙子、香菜……说来,孜然真的太好吃了,和辣椒还有熟芝麻放在一起,炒肉炒淀粉肠,炒任何东西都很好吃!
拿来已经腌了一会儿的羊肉,放入调料大火爆炒几下,放入洋葱、香菜,出锅!
递给在一旁等着的袁小四,黎安安又动作利落地炒了一盘豆芽。豆芽,讲究一个旺火炝炒,高温油锅爆香干辣椒,再加一点点肉丝。调料也堪称简单,就用些盐和味精,临出锅的时候淋点锅边醋,就,很,好,吃!剩下什么也不需要加,炒豆芽这个东西就讲究一个简单,东西简单,做法也简单,但是又很急,千万不能慢吞吞的,一慢它就出水,一慢它就不脆嫩,味道就差了一筹。
只能说,既好做又不好做。
不过这东西有一点好,那就是再不会做饭的人也不会做的太难吃,当然,前提是得用笨豆芽。
一大盘子炒豆芽递给袁小四,黎安安开始做最后一样东西一一长寿面。先前已经弄好的面条,轻轻放进水里,烫熟,捞出来,再往上倒上一点面卤,就完成了。
黎安安双手端着一大海碗面条,笑盈盈地走出厨房,“面来咯一一”客厅桌子上其它东西都已经放好了,还有黎安安提前让袁小四洗好的苹果。就是上头印着字的那几个,她当初特意让徐奶奶给她留的,比其它的苹果长得都大,字也印的好,就等今天登场了。把长寿面放在陈大娘面前,黎安安走到自己位置上坐下,桌子上的人就齐了。
黎安安闻了闻空气里的味道,眼神准确落在袁团长面前的杯子上,“你倒的葡萄酒?”
袁团长看了眼杯子里的酒,点了点头,“啊一你前几天不是说这葡萄酒能喝了嘛,就是味道还不行,差点儿,我想着今天日子好,就倒点儿尝尝。”“我就问一句,你解释这么多干啥?“她真就纯疑问句,让他弄地像兴师问罪似的。
袁团长无奈地抿了抿嘴,让她欺负惯了呗,条件反射。袁野看了看自家二哥还有对面的黎安安,眼底浮起一丝笑意。陈大娘也笑着说:“给我也倒一杯吧,我也尝尝。”袁小四自觉起身,去墙角搬来酒桶,倒酒。黎安安:“那我也要,只要一点点。”
她前两天尝的时候,味道也不是说不好,其实挺不错的了,就是酒这东西,大部分都是越放越好喝,野葡萄酒也一样。让袁小四给她倒了大概也就杯底左右的量,黎安安就急忙喊停了。尝个味儿就行。
等大家都落座之后,老大不在,老二起头,开始给老母亲说祝福语,顺便送礼物。
黎安安的礼物早上就给了,所以到她的时候,就是起身喜气盈盈地拜寿,说了一大长串的祝福。
陈大娘听得眉开眼笑的,然后摆摆手,让人坐下,“行了行了,这嘴跟抹了蜜似的。你再说,小四肚子里又要没词儿了。”袁小四听了,连忙点头,嘴里嘟嘟囔囔地说:“要不咱们商量一下,下次再有这种场合,能不能从小的先来。”
黎安安摊手,“我是同意的啊,你问问你二哥。”袁团长闻言,坚定的摇了摇头,“不行。”袁小四一副“我就知道"的样子,瘪瘪嘴,站起来开始祝寿。丫丫的话是黎安安教的,连小石头都被黎安安紧急训练了一句"生日快乐”。陈大娘看着围着自己的一圈儿孩子们,笑得皱纹都堆成了一堆,“快乐快乐,看着你们我就快乐了。可赶紧坐下吃饭吧,再不吃都凉了。”说罢,将桌子中央的寿桃分给小辈。
家里就这么几个人,也没有那些讲究了,这寿桃也不用等到吃饭快结束的再分了,直接就当馒头吃吧。
丫丫捧着寿桃,左看右看,就在黎安安以