莲藕排骨汤

们当家的能卖林记炙肉，日后能赚大钱，你们眼红了？眼红那就去跟我们晚娘打好关系，在这说这些酸了吧唧的话做什么？还祖宗基业，我家这面馆都是我跟当家的从小摊位一点点赚出来的，若是没有姜掌柜给我夫妻俩的那五两银子，就没今日的钱记面馆，这等恩情，我一直铭记于心，不像某些人，吃里扒外的白眼狼。”

“无知妇人。“头先开口的那人冷哼一声，甩袖离开。钱婶娘瞧着他走远的背影，啐了口痰，什么东西，还在这装清高呢。“婶娘，那位可是前面洪记食肆的东家？"林书晚拉着钱婶娘的袖子低声问。“就是他，晚娘你可得小心那狗杂种，早年他跟着你外公学厨艺，心思不正，偷了你外公的菜谱拿去卖，最后事情败露后还胡乱攀咬旁人，被你外公逐出师门，此后一直记恨于心。"钱婶娘想起那段往事就心中憋闷。“知道了，多谢婶娘提醒。"林书晚若有所思的瞧着洪掌柜离去的背影，这几日她似乎日日都能看到这人在自家食肆买了吃食回去，估摸着在研究自家的配方，原先不知道他为何要这么做，这会听钱婶娘一说，倒是心中有数了。估计那人觉着自己的厨艺出自外公的菜谱，所以对照着菜谱想将林记的吃食完美复刻出来，这样他就能打着外公正统传人的名头，来打压自己，那他这就想太多了，林记的吃食虽然瞧着都比较简单，但都是后世凝结千百年以来的精华，单就这两日火爆廉州的炙肉来说，那烧烤料都是林书晚按照现有的香料调料一点点的调配出来的，配比哪怕稍微变动一下，味道都能相差许多。炙肉已经卖了半个月，这烧烤料的配比也只有林书晚跟薛娘子两人知道，洪掌柜想要琢磨出配比，恐怕是难上加难。不过那人背叛外公，迟早要给他的教训吃，林书晚心中暗道，她将今日要用的烧烤料交给钱婶娘，就转身回了姜家小院，明日就是中秋，她得赶紧做些月饼，她打算做上一百来个，自己留几个吃，其余就是自己亲近的几户街坊送上一些，除开这些婶娘，江世子那处送一盒，崔府蒋府郑府王府各送一盒，另外李贵家也得留一盒。

这样算下来，也剩不到几个，正好明日做个储值活动，储一千文送一盒月饼，送完为止，林书晚摩挲着下巴，心道要不在出个会员制度，消费满一定金额成为林记会员，日后全场吃食可用会员价。林书晚觉得这个法子不错，但目前还不适合推出，得等她把会员凭证做好再说，她琢磨了一下，打算将会员凭证做成一个个精致的小吊坠，这样既能随身携带，又能当成饰品，还能给自己做个免费的广告，可谓是一举多得。“薛娘子，帮我瞧瞧那咸鸭蛋怎么样了？"林书晚大步回到小院，先让秦娘子帮着自己揉面。

月饼的饼皮至关重要，尤其是林书晚做得是酥皮月饼，外头那层酥皮若要做到酥脆，油酥是极为重要的。

林书晚教着两人调配油酥，抬头就看见安姐儿站在桌边，盯着面团，眼中满是渴望，她抿唇笑了笑，从面团上揪下一小块塞到安姐儿手中，“去玩吧。瞧着她欢快的背影，林书晚笑了笑，白日里谨哥儿跟源哥儿要上学，她们日日忙着朝食暮食，安姐儿就只能跟着宋老，宋老日日教她认字，如今她都能完完整整将三字经背下来，日日缠着宋老给她讲故事，这会烦得宋老给她送了回来就在姜家小院忙着做月饼的时候，赵婶娘藏在巷子拐角那处，目色阴沉地盯着林记炙肉瞧了许久，半晌才从巷子离开匆匆往宝德楼去了。等到暮食，惯常来林记吃炙肉的食客，瞧着空空如也的门口，愣在原地。“诸位，如今我们炙肉的生意挪到了对面林记炙肉！"青芜站在门口笑着指向对面的林记炙肉。

这会钱婶娘已经站在门口候着，到底还是怕自己忙不过来，钱婶娘喊了巷子里头其他几位同自己交好的婶娘过来帮忙，没一会林记炙肉就坐满了食客。等到王擎带着妻女来时，林记食肆与林记炙肉早就座无虚席，无奈之下只好取了号码牌，在门口的等待区坐着，好在刚坐下，青芜就端着果饮来了，身后还跟着两个娃娃，一人手中捧着一碟蜜饯果子。“难怪林记生意好，等餐还有饮子跟吃食，实在不错。"王娘子笑着捏起一颗蜜饯，酸甜可口，霎时眼睛一亮，比她往日吃过的味道都要好上许多，“小娘子，你家这蜜饯可卖？”