焦糖牛乳布丁

第62章焦糖牛乳布丁

十月末，廉州总算是凉快了下来，游鱼巷的桂花都被姜婉带着青芜两人采摘干净，洗好后晒在竹匾中，这些日子姜家小院日日都萦绕着桂花的甜香。厨艺上，姜婉旁的不行,但做桂花蜜十分有一手，这不，下了好几日雨，今日难得一个晴天，她就闲不住似的，将刚摘下的桂花从东厢房里头抱了出来，取了干净的陶瓮，一层桂花一层白糖，在封口前加了一层厚厚的白糖，最后再加上一勺蜂蜜密封好盖上盖子，存放在阴凉处，等到明年春日这瓮桂花蜜便能吃了。剩下晒干的桂花便用干燥的罐子保存好，林书晚要做桂花糕也或是桂花茶的时候,随时取用就好，十分方便。

这会林书晚就在做牛乳吃食，说来也巧，昨日朱掌柜上门之际，给她带了一大桶牛乳，说是赵家村有户养牛的人家刚好下了几只小牛崽，母牛牛乳每日都吃不完，人喝起来有带着股腥膻的味道，实在难以入口，刚巧朱掌柜去杀猪，听得此时，就想起林书晚先前同他所说，当即就问了那户人家牛乳卖不卖。那户人家原本就为了那些牛乳发愁，这会听说有人要买，二话没说就提了一大桶牛乳出来，甚至都没讨价还价，二十文钱一桶，就让朱掌柜带走了，等他送到林记，天都黑了，林书晚来不及用牛乳做吃食，只好先放在冰块里头冷藏。林书晚心中惦记着牛乳，天不亮就早早起床，用牛乳做了好些新鲜的吃食，比如牛乳馒头，焦糖布丁，烤牛乳等等。挤出来的生牛乳是不能直接吃的，等先将生牛乳倒入陶锅中煮开，没一会，牛乳香甜的味道笼罩着整个姜家小院，又过了好一会，还在睡梦中的谨哥跟安姐儿就被香醒了，两个孩子迷迷糊糊揉着眼睛站在灶房门口，嘴边还留着晶莹的口水。

“阿姐，这味道好香啊。“谨哥儿一手牵着安姐儿，不停地吸着鼻子，咽着囗水。

那馋嘴的模样逗笑了灶房里头的几人，林书晚笑着拍了拍两人的脑袋，“去洗漱，洗漱好一会就能吃了。”

话音一落，两个孩子乖乖手牵着手往水井旁去，接了一杯子井水，从姜婉那处挖了好些牙粉，站在墙角的桂花树下，视死如归的将牙刷塞入口中，谨哥三两下糊弄着刷了刷牙，就打算吐掉。

还没等姜婉开口，身旁的安姐儿就叉着腰开始教育谨哥儿，“谨哥儿要好好刷牙，不然等牙坏了，就得去德春堂见宁大夫。”牙粉实在太苦，谨哥儿不喜欢，就鼓着脸等着安姐儿，安姐儿也不躲，两个孩子就在树下对峙了好一会，最终还是要去学堂的谨哥儿败下阵来，苦着小脸将牙刷塞回口中，苦大仇深地继续刷着牙。“阿娘，往后你就不用再盯着谨哥儿刷牙了。“林书晚煮着牛乳，挑起上头那层泛黄的奶皮子，笑着同门口的姜婉说。闻言，姜婉亦是点了点头，“是啊，如今安姐儿盯着他，倒是省了我不少工夫，不然每日盯着那臭小子刷牙，都得花好些时间。”母女俩说着话，锅中的牛乳煮开了，林书晚先舀了一大碗出来，跟姜家几口人一人分了一碗，还给宋老跟江昱枫惊鸿留了一碗，倒是没给那些个在自家订了一日三餐的食客留，毕竟也不是所有人都爱喝牛乳。等到林书晚尝了口牛乳，温热香醇的牛乳顺着喉咙口滑下，那味道不知比后世她喝过的盒装牛乳要好了多少，而且那牛乳中她加了好些桂花蜜，喝起来甜滋滋的还带着桂花的香甜，她愉快地眯起眼睛，没一会身旁传来唏哩呼噜喝奶的声音，林书晚循声望去就见，谨哥儿喝得上唇沾染了一层奶渍，那配上他圆滚落嫩白的小脸十分可爱。

谨哥儿还不自觉地舔了舔嘴唇，十分豪气地将碗中的牛乳一饮而尽，随即拍了拍自己圆滚滚的小肚皮，瞧着身旁的安姐儿青芜都还在小口的抿着，心中一阵懊悔，自己方才喝得实在太快了，乌溜溜地眼珠子一转，凑到安姐儿身边，“好姐姐，这一大碗牛乳，你喝得下吗？”无事安姐儿，有事好姐姐，安姐儿心如明镜，她跟防贼似的火速护住自己手中的牛乳，“我喝得完！”

见安姐儿那处讨不到，谨哥儿撇了撇嘴又把主意打到青芜头上，小心翼翼挪到青芜身旁，也不说话，就这么睁着乌溜溜的大圆眼盯着她瞧，就在青芜撑不住要把自己手中的牛乳递给谨哥儿时，灶房里头实在瞧不过眼的林书晚无奈开口，“谨哥儿，朝食还有旁的吃食呢，你这会牛乳喝饱了，一会不吃了？”这话一出，谨哥儿也不馋牛乳了，飞快撇下手里的空碗，小跑到林书晚身旁，眨巴着眼睛表示自己十分听话，于是谨哥儿就见她蒋剩下的牛乳从锅中倒出林书晚打算先把牛乳馒头做好，正好送去给那几家的老太太尝尝，若是她们都觉着不错，她就打算在每日的朝食加上这道吃食，毕竞相对于其他几种吃食起来说，牛乳馒头的做法十分简单，只需将揉面的清水换成牛乳就好，故而这道吃食除了牛乳跟面粉的配比是林书晚配好的，剩下的便是由薛娘子做的。腾出手来的林书晚，便开始做焦糖布丁了，她算着自己的人头数，敲了八个鸡蛋在碗中，姜家几口人都不爱吃太甜的东西，故而林书晚白糖加的不多，她估摸着量往大碗中加入牛乳，飞快将鸡蛋与牛乳搅拌均匀之后，她小心翼翼撇去上头的浮沫，总算是能用上先前泥瓦匠给她砌的烤炉了。她手脚麻利地将装满鸡蛋牛乳的