豆腐酿（二）

第65章豆腐酿（二）

等到王铮离开，洪掌柜就捧着那半块豆腐酿三步并作两步走到后厨的桌案前，方才自己大话已经放出去了，这会自然是要尽快将豆腐酿做出来。洪掌柜细细品着口中的豆腐酿的余味，轻抚着自己下巴的短须，忽而点了点头，大步流星朝灶房角落的几口大缸走去，掀开盖子，挖了一勺糯米，他是这么打算的，眼下自己还不知道能不能完美复刻豆腐酿的色香味，只好先少做几个尝尝味豆腐酿所用食材虽十分常见，但种类繁多，如今时辰不早了，但就他一人要能赶在暮食前做完，多少有些困难，洪掌柜沉默片刻，还是打算开口求助，“庄大厨您刀工好,您若是得空，能否帮我把豆腐酿要用的猪肉切好？”“洪大厨说笑了，老朽的刀工哪有您好？毕竞您可是姜大厨的传人，我们哪里比得上您啊，你们说是不是？"庄大厨苍老的面皮扯出笑意，心中却是对洪掌柜行为的不耻,他如何不知，王铮寻了洪掌柜来宝德楼究竞所谓何事，不过就是因为他是宝德楼手艺最好的厨子，却不愿意帮着他琢磨林记的吃食，甚至还为了此事跟王铮吵了几句。

估摸着就是王铮觉着他不听话，但宝德楼又离不得他，只好去外头寻个好控制的人想着取代他的地位，思及此，庄大厨不经冷笑一声，他自宝德楼初建就在，兢兢业业做了十余年，也算是亲眼看着宝德楼从一家小馆子，做到如今廉处城最大的酒楼，自认自己在王铮眼中也算有几分地位，如今看来倒是高估了自己，庄大厨摇了摇头，此刻看着洪掌柜是愈发的不顺眼了。“庄大厨说得对，洪大厨您手艺都这么好了，哪里还要我们帮手啊。"话音一落，宝德楼灶房中哄堂大笑。

留下洪掌柜脸上青一阵白一阵，到这会他也算知道了，今日这些以庄大厨为首的厨子肯定不会帮自己了，一时间他心中怒气渐甚，本想同几人争论一番，可对上庄大厨那好似看跳梁小丑的视线，心中又有些胆怯，只好憋着口气，自己准备豆腐酿所需的食材，心中暗道，今日一定要将豆腐酿做出来，让东家对自己刮目以待，然后取代了庄老头在东家心中的地位，倒是自己再报今日羞辱之仇也不迟。

好在宝德楼不比自己的小食肆，食材应有尽有，他手脚麻利地处理着食材，忙得脚不沾地，直到暮色降临，宝德楼开始接待食客，洪掌柜的豆腐酿才蒸上锅。

大约过了一刻钟，灶房里头开始弥漫着香味，那味道闻着同王铮今日让人买回来的豆腐酿相差无几，洪掌柜顿时面露喜色，自觉翻身的机会就在今日，他迫不及待掀开锅盖，热气蒸腾，带着糯米跟芋头香味扑鼻而来，洪掌柜就见蒸笼上的豆腐酿，一颗颗圆滚滚金灿灿地十分讨人喜欢，他小心翼翼夹起一颗，用勺子剖开，送到嘴边尝了一口，那熟悉的味道，让他满足地眯起眸子，不由大喊一声，“成了！”

下一秒，庄大厨就瞧见洪掌柜手舞足蹈地冲出后厨，没一会王铮就跟在他身后，踏入灶房，慢条斯理地停在灶台前，瞧着里头形状与林记别无二致的豆腐酿，迟疑间，洪掌柜就十分狗腿地递了双筷子到王铮面前，“东家您尝尝，这味道应当与林记一模一样。”

到底是洪掌柜满是自信的模样感染了王铮，他夹起一颗滚圆的豆腐酿，略吹了吹，小心翼翼咬下一口，入口是浓郁的糯米香掺杂着芋头的甜香，细细一品就是腊肉的油脂香味，确实如洪掌柜所言，同林记的豆腐酿相差无几，王铮三两下将豆腐酿吃完，从身后的仆从手中接过一方帕子，擦了擦嘴角，“不错，明日宝德楼的暮食就加上这么一道豆腐酿。”

“是！“得了肯定的洪掌柜激动极了，腰杆挺得笔直，好似打了胜仗的将军，路过庄大厨几人身边时，仰着鼻孔觑了几人一眼，顺道还冷哼了一声。“小人得志。"庄大厨抬手拦住怒火中烧的陶大厨，低声安抚，“老陶冷静些，他如今得了东家的赏识，你莫要跟他硬来，靠这些旁门左道得来的东西，总有一天要还回去的。”

“是啊，陶大厨您莫跟这种人生气。“边上的帮厨一窝蜂涌上来，宽慰陶大厨。

过了好半响，总算是把陶大厨劝消了气，就听他骂道：“那狼心狗肺的东西，我都不知道姜大厨看中他什么了，硬是收他为徒，结果那王八犊子骗到菜谱之后，连夜逃去钦州城，还害得温娘子叛师之名，带着女儿不知道去了哪里，我寻了十年都没寻到她的下落。”

“好了好了，老陶消消气，你我知道那王八犊子是什么人就好，旁的别多说，还有只要温娘子母女还活着，我们总能找到她们。"庄大厨拍了拍陶大厨的肩膀，“好了，快做活吧，不然一会东家又要来骂人了。”宝德楼灶房的小插曲，影响不了林记暮食的生意火爆，才下学回来的谨哥儿，课业都来不及做，就跟安姐儿两人挎着布兜穿行在人群中，帮着点菜收账，与此同时，食肆对面的林记炙肉也是宾客满座。甚至于如今钱叔一人在灶房都来不及烤，只好又去铁匠铺，买了一只铁炉，拉了钱婶娘一块在后厨烤肉，这几日都是招了几个闲汉在前头帮着跑堂送菜，谨哥儿跟安姐儿两个娃娃就被钱叔借到林记炙肉帮着收钱记账点菜，有时候，源哥儿也会过来一同帮忙，等暮食生意结束后，两个娃娃就会跟着