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045

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第45章045

每次来到小吃摊,万朴桃都不由地感慨:“老板,到底还有什么你不会的吗?”

“怎么能把所有东西都做得这么好吃!”

听见万朴桃这句话,几乎所有人在场的食客,都忍不住默默地点头。一旁,许茗茗咬下牛肉串的瞬间,眼神中就流露出惊异的神色。她本身并不算很喜欢吃牛肉的类型,总觉得牛肉很难咀嚼,没有腌制过的牛肉容易没有味道,腌制过的牛肉又总是容易变得不新鲜。即便之前在言初莘的小吃摊上吃到过几次牛肉,但那时候牛肉基本都是作为搭配,而不是主角。但是这一次,单独细细品尝言初莘烤的牛肉,只是一口,就让她忍不住瞪大了眼睛。

好吃!

牛肉被腌制得恰到好处,里面紧紧地锁着肉汁,虽然是烤牛肉串,但是在嘴里浓郁的肉香,完全不逊色于她之前吃过的牛排。不!就连牛排也很少有这么多汁的。

这一串烤牛肉串完全颠覆了许茗茗之前对牛肉的所有偏见,她从来没有想过,原来牛肉也可以如此鲜嫩多汁。

明明上面撒了很多调味料,牛肉也经过腌制,但是吃完这一串,许茗茗并没有感觉到口渴到需要喝水的程度,嘴里只留下淡淡的牛肉香气,让她忍不住舔了舔嘴唇,目光不由自主地落在了烤架上的其他烤串上,对于接下来的烤串更多了几分期待。

食客们已经在品尝第一批牛肉串的时候,言初莘已经开始准备第二波的烤串了。

牛舌厚实,需要耐心和对火候精准的把控。言初莘在表面斜斜划出细密的刀痕,接近牛舌一半的厚度,让牛舌更好地和铁网接触。

吃完了牛肉串之后,在等待第二波烤串的间隙,万朴桃才想起自己作为美食博主的职责。

她拿出手机,将镜头对准了烤架。

在镜头前,可以清晰地看见在火焰的灼烧下,牛舌的边缘渐渐地卷曲,发生漂亮的美拉德反应。

放大的镜头将牛舌的每一个细微变化都记录下来,只是看着镜头,万朴桃已经可以想象出视频发出的时候,看见视频的观众们究竞会有多馋了。只是闻着这香味,才刚刚吃过烤牛肉串的人群里就传出躁动。“我的天!好香啊!”

“第二波也是烤牛肉串吗?”

“好像是……烤牛舌?”

“牛舌是什么味道阿…好吃吗?”

相比于烤牛肉串,烤牛舌并不算很常见的单品,所以在骤然听见第二批是烤牛舌串的时候,更多人的脸上浮现出好奇的神色,也有少数人有些退缩。但是等烤牛舌串出炉的时候,大部分人还是选择拿了一串。万朴桃拿到牛舌串,先凑近深深地吸了一口,感受着牛舌的香气在鼻腔里充分地迸发出来,忍不住咽了咽口水。

只是看着牛舌串的色泽,她就清楚,这牛舌串绝对差不了。仔细品味的香气后,万朴桃这咬下一大块牛舌,专注地咀嚼着。随着牙齿的运动,厚切牛舌特有的、充满韧劲的弹牙口感展现得淋漓尽致,每一次咀嚼,都可以感受到牛舌独特的口感。被包裹在牛舌中的汤汁,随着牙齿的挤压,不断地渗透出来,让肉香在整个口腔中弥漫。

第三波的牛板筋又是截然不同的滋味。

在小火的慢烤下,牛板筋的颜色由淡黄渐渐转为深沉的金黄,质地也变得透亮起来,表面呈现出漂亮的胶质,散发出混合着焦香的独特气息。牛板筋刚刚入口的时候,还带着韧劲的抵抗感,但是越嚼越香,浓郁的胶质感混合着烧烤的香气在口中弥漫开来,令人欲罢不能。当天晚上,言初莘破例摆摊到了晚上12点,整整6个小时。烤牛肉串、烤牛板筋、烤牛排、烤牛油、烤牛舌……不管什么时候来的食客,都可以品尝到不同的滋味。期间,不断有路过的人被香味吸引,加入排队的队伍中。也有不少人在看了论坛和其他地方的消息后,闻风而来。

但是不管是因为什么原因来的,在吃到烤牛肉串之后,脸上都会不由自主地露出笑容。

到后面,虽然因为每人限制5串,万朴桃已经不能再继续拿串串了,但还是留在了原地,流着口水,做一个安静的记录者。当天晚上,万朴桃就发了一个简短的小视频一一《沉浸式烤串》

经过了热搜的这一场风波,万朴桃挨了骂,但是也涨了关注度。尤其是随着事件的反转,之前骂万朴桃的人有多狠,后面被打脸得就有多疼。也让不少人对万朴桃都提升了好感,觉得她说实话,做真实美食测评。短短几天时间里,万朴桃的星光博客粉丝数从之前的8000不到涨到了10万,F站账号原本就有2w多,更是直接暴涨到了50w。看见“吃葡萄皮不吐葡萄皮"发了新的视频的时候,许多观众甚至都没有仔细看标题,就直接点进了视频中。

一开屏,没有一点点防备,超清晰放大的牛肉串,就这样充斥在画面中。肥瘦相间的牛肉块被钢签贯穿,就连上面的纹理都清晰可见,瘦肉的表面已经悄然变色,肥肉上渗透出油脂,沿着肉块的边缘悄然流下。终于,一滴油珠颤巍巍地从肉块上滴落到火焰上,发出“滋啦"一声,升腾起细小的青烟。

屏幕前无数观众,下意识咽了咽口水。

【卧槽!深夜放毒!过分了啊

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