上巳赏花
第70章上巳赏花
这几日下来,尹遥变着法儿的给工匠们做午饭,解渴的饮子也是量大管够,大伙儿都对这沈记的小娘子,喜爱得不得了,连那二楼的加盖,都尽心尽力了许多。
有时尹遥闲下来,爬上梯子去瞧瞧进度,,还常会有工匠拉着她,提些很是实用的建议。尹遥觉着好的,又会拉着小周郎君和姚工头一道儿商量,看能不能改进优化一下。
总而言之嘛,大伙儿合作得十分愉快,工匠们还纷纷说,日后尹娘子再有什么活计,可定要再找他们……
沈记的烤鸭节也是客满盈门,期间烤鸭余下的鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭肠等内脏下水,也被尹遥清洗干净,熬了一大锅卤汁,把它们投入进去,制成了又香又辣的卤鸭货。
本来她还寻思着,虽然已提前做足了准备,可这铺子扩建,多少会对食客们有些影响,这些小卤味就当做免费的赠品,赠予每桌儿客人,也感谢大伙儿对沈记的支持。
鸭肝鲜嫩、鸭心鲜香、鸭胗有嚼劲儿,再加上筋道爽脆的鸭肠,经过放了花椒、茱萸等各种香料的卤汁熬煮,又是浸泡整整一夜入味儿,实在是让人食指大动。
往往正菜烤鸭还没端上桌,这卤鸭货拼盘就已被客人们抢食一空。客人们吃完了桌上摆的,还仍旧意犹未尽,又叫来铺中伙计,询问能否再买些带回去,佐酒也好,当零嘴儿也罢,可都是再美味不过的。这可搞得尹遥措手不及了,她制作的卤鸭货的原料,本就只是用的烤鸭的副产品,这需求一下子翻了好几倍,她哪里备下货了?她深知这商机往往一瞬即逝,可得马上牢牢抓住才行。当机立断让杜昭跑遍了南市的肉铺,将各家摘下的鸭内脏下水,通通采买回来,又临时重新卤了一大锅。
于是沈记私房菜第二日,便应广大食客需求,上了道人气新品一-卤鸭货四拼。
这卤味儿不但能堂食,尹遥还将其捞出,装在一个个小竹筒中,外带也是十分合适的。
“东家,这是今晚的外卖名册。"午市结束后,杜昭拿来个小册子给尹遥过目。
最近沈记的外卖也已经开始售卖了,今日的菜单自然便是这美味便携的卤鸭货。
“哦……“尹遥接过来随便瞄了一眼,却看到了一个有些眼熟的地址。“曹记酒肆?你传单都贴到他们家了?”
杜昭拿回小册子看看,又回忆了一下:“这家酒肆本有厨房,我便没贴,大概是他们家的客人在别处看到的。”
“晓得了。"杜昭刚来南市,不知晓这曹记的地址便是从前的沈记,尹遥也没多说什么。
来者是客,按部就班准备便是。
转眼便过了四日,午市过后,姚工头专门过来找了尹遥:“尹娘子,二层的加盖快做好了,你上去瞧瞧不?”
尹遥放下手里的活儿,随他一道儿上了二层,果见墙体已经垒好,门洞、窗洞都已开好,工匠们正在加盖屋顶的最后一角。见她神色满意,姚工头又笑道:“明后两日,我们会把墙面、地面找平,这期间还有件事儿……”
尹遥会意:"哦对,姚郎君之前说过的,得把这地面开个洞。”最开始在商议工期时,姚工头便跟尹遥提了建议,可以用围挡的行事,让沈记的生意大致不受影响。
但也只有一个例外,那便是地面开洞之事,因日后要堂屋里加装楼梯,所以无论如何都要停业一日才行。
两人又商量了一番,定下来停业日便选在后日,尹遥自去找杜昭张贴告示,提醒客人们莫要跑空了。
杜昭应下后,随口问了句:“东家,为何是后日停工,而不是选择明日?”尹遥眨眨眼:“自然因为后日很特别喽!”都说大唐人民热爱过节,自从元日开始,大唐的节日便是一个接一个,元日、人日、立春、上元、花朝……
后日亦是春日里一个十分重要的节日:三月初三,上巳日。而且不同于其他节日的聚会宴饮,这神都城的上巳日习俗,却是出游赏花。至于赏的什么花,自然便是神都城中最负盛名的花儿一-牡丹花。第二日午市结束后,尹遥叫来杜昭,掏出一物递给他,又道:“一会儿跟我去南市署走一趟。”
杜昭接过一看,发现竞是自个儿的过所,不由奇道:“东家今日怎…”良心发现了?
尹遥读懂了未尽之意,瞪了他一眼:“不要?那还我。”杜昭笑笑,把那过所揣进了怀里。
尹遥轻哼一声,眼瞅着杜昭都来沈记一个来月了,试用期早就算通过了,而且他这债也还得差不多,还扣着人家过所,多少也是有些过分。当然了,今日还给他的另一个主要原因,是准备带他去南市署办个通行证,不拿着过所怎么办理嘛?
谁料两人到了南市署,那负责的小吏一看杜昭的过所,惊得差点儿跳起来:“是京兆杜氏的杜郎君?失敬,失敬。”“京兆杜氏?"尹遥扭头儿瞧着自家伙计,“那是什么?”杜昭轻轻耸了耸肩,朝那小吏行了一礼:“郎君误会,某不过是京兆杜氏的没落旁支罢了。”
小吏上下打量了他半天,见对方虽瞧着气度不凡的样子,但衣着也确实不过平常货色,若说是世家的没落旁支,倒也说得通。只是都沦落到市井打杂了,杜氏这没落旁