第158章 拍摄视频

连表忠心。

毕竞这一位就是他以后的衣食父母了。

在挂断电话后，黄家豪连忙加上了江枫的微信，逐步为他报告起了半岛酒店现在的财务情况和各种信息。

和黄家豪聊了一会后，江枫拿出萨克斯练习了起来，十点多的时候门铃响起。

江枫放下萨克斯，起身开门。

门外站着三个青春靓丽的女孩，正是林晚儿一行三人。

夏日炎炎，三个女孩的穿着都清凉又充满活力。

“哥！”林晚儿一见到江枫，就甜甜地喊了一声。

她的身后，还拖着一个巨大的白色泡沫箱，看起来分量不轻。

“你们这是……”江枫有些好奇。

“哥，借你的厨房用一下！”林晚儿拍了拍身后的泡沫箱，“我们去吃帝王蟹的视频火了！这次我们买了只更厉害的，做好了请你尝尝！”

江枫接过妹妹手里的拖车，入手一沉，确实不轻。

“行啊，进来吧。”他笑着侧身，让三人进了客厅。

孙雅琪和苏沐橙礼貌地喊了一声“江哥哥好”。

江枫点点头，将泡沫箱拖到厨房门口，对她们的行动也提起了几分兴趣，干脆就靠在门框上，准备看看她们要怎么操作。

孙雅琪是今天的主力，她打开泡沫箱，和林晚儿一起，费力地将里面那只庞然大物抱了出来。那是一只巨大的螃蟹，通体呈暗红色，蟹壳上布满了圆钝的棘刺，两只巨大的螯钳被绳子捆着，但依旧能看出其惊人的尺寸。

皇帝蟹。

以前江枫以为帝王蟹就是最大的螃蟹，但后来了解过才知道，世界上体型最大的螃蟹是东洋蜘蛛蟹，也被称为“杀人蟹”。

不过，体型最大不代表重量最重。

论斤两，还得是眼前的皇帝蟹。

孙雅琪她们买的这只大概十斤重，但有记录显示，成年的皇帝蟹可以长到三十六公斤，甲宽六十厘米，堪称巨无霸！

十斤重的螃蟹处理起来已经相当麻烦，更何况她们还要拍摄视频，所以得早点动手。

孙雅琪对着镜头，开始介绍今天的“主角”，然后宣布了她雄心勃勃的计划一一一蟹三吃。绝味避风塘皇帝蟹，芝士焗皇帝蟹，还有皇帝蟹黄面。

三道菜集合了中式、西式还有主食，可谓是将这只皇帝蟹做到真正意义上的物尽其用，顺带榨干了它最后一丁点价值。

苏沐橙帮忙拍摄，上手先来一个由远及近的全景，然后让可怜的皇帝蟹在临死前最后表演一下拿手绝活。

“咔啦””皇帝蟹轻而易举的夹碎了三人特意带来的核桃。

在每秒120帧的慢动作拍摄下，核桃碎裂的是那么的清晰，那只有鸡腿大小的巨大螯钳威力尽显无疑。“大家都看清楚了吗？皇帝蟹钳子的尺寸够大，绝不要为了刺激拿它夹不该夹的地方。”

孙雅琪一本正经的给视频配上旁白。

接下来她对着镜头交代了今天做蟹的方案，然后抄起一把刀就准备动手。

和一般人家只有中式菜刀不同，江枫家还有一套西式厨刀，她拿的就是其中的剔骨刀。

镜头中她刀花一转，便稳稳地插进了皇帝蟹的嘴里。

杀死食材再做处理是厨师的人道，草原上的狮子猎豹也是如此，只有鬣狗才会阴险的掏缸，不等猎物咽气便开始进食。

被插嘴的皇帝蟹瞬间没了动作，拔出剔骨刀，她又换上了厨房剪刀。

像螃蟹这样的节肢动物，最好的处理工具还是剪刀，将两边的蟹腿和蟹钳熟练的剪下来放进托盘。蟹腿上有数不清的小绒毛，就像穿了毛裤一样，下锅前还得做进一步处理，不然吃的时候一嘴的毛。下一步孙雅琪用剔骨刀从皇帝蟹的后面直接插了进去。

“咔~~”

用力一撬，肉壳分离的声音中巨大的背甲被他卸了下来，也露出里面满满的蟹黄。

果然，不管咸水还是淡水，螃蟹还是吃母的好。

将这些珍贵的蟹黄小心的挑了出来，她又用剪刀把灰色的蟹腮全部剪掉。

江枫对她熟练的操作感到惊讶，没想到看着挺萌的小女孩下手倒是利索。

孙雅琪继续处理螃蟹，这次他直接上中式菜刀，将蟹身剁成一块一块的。

要是正经做吃播的肯定不会像她这么干，基本都是以清蒸为主，毕竞都剁成小块了就没有整个那么大的视觉冲击力。

接下来是处理蟹腿，打开水龙头，她开始用牙刷刷蟹腿上的绒毛，直到刷到最大的蟹钳。

这么大的蟹钳吃一个差不多就有五分饱了吧！

看着孙雅琪手中巨大的蟹钳，江枫脑海中忍不住想到。

避风塘炒蟹和芝士焗蟹的做法中有相同的地方，那就是都要炸，不过一个是要用蒜油炸，一个是要裹生粉炸，步骤略有不同。

皇帝蟹江枫以前没吃过，但每年海鲜大量上市的时候，梭子蟹和青蟹他都没少吃，这两种做法都是经过实战检验的，今天这肯定也不会差。

江枫看了一会就回客厅了，让三个小女生在厨房忙碌。

过了一会儿，浓浓的蒜香也从门缝里飘逸而出，让江枫忍不住抽了抽鼻子。