金卡！

始皇帝的加氪……成功抽出了好几张跟面有关系的食谱。

诸如干饼、汤面、馎饦、油炸撒子——还有一道羊肉泡馍。

若论这里头最有用的食谱，自然是可以做军粮的干饼：这种面饼水分极少，耐储存经久不坏，甚至在战场上可以当个护心镜用。比现在的常备军粮糒餱（煮熟后晒干的谷物），更便于运输、兵士吃了也更耐饿。

但若论美味程度——始皇帝也忍不住看了【羊肉泡馍】竹简几眼，见上面描述馍块饱吸汤汁……汤浓、肉香、馍韧，鲜美落胃。

真有这么好吃？

今日恰好是姜乐的轮休日，她就捧着泡馍卡表示：下午她去考工室请人磨面，回来就让庖厨试着发面打馍，尽快请陛下吃上羊肉泡馍！

虽然【面粉发酵法】刚抽到，一时养不出老面（酵头），酒曲却是早有的，凑合也能用来发酵。

始皇帝心情不错，拿笔虚点了点女儿：“为朕去考工室？还是怕朕扣下你背书？拐着弯提醒。”

姜乐：心虚jpg.

始皇帝倒也没留她加班，让她将【石磨】【发酵法】的银卡抄录了，一并带给九野。

*

考工室。

九野见了这张银卡内容也高兴：竟是农具系列卡。

她也双手赞成陛下追氪，下一回轮到农具还不知道什么时候呢。

考工室的数间大仓库里，天下百工器具都有。

姜乐就跟在九野后面，穿过考工室的几处工坊，去仓库长见识。

一路上，多有女工向九野见礼，神色是发自内心的敬重。

这些女工，有的是良民身份，家里历代工匠，见公主做了上司，机灵的刷一下就把女儿带来考试上工。

但更多是被选来劳作的隶妾（官府直接管辖的奴婢：女为隶妾，男为隶臣）出身。

——被收入官府为奴的，并不只是自己违法犯罪的人，或是六国俘虏（数目可观），或是父母便是隶臣妾，子女继承了身份，又或是亲属犯罪连坐。

她们自幼常日劳作，都是吃苦耐劳的性子，不觉得这是什么长处，因而被少府丞选中都是很感激的——秦律规定，‘隶臣妾有巧可以为工者，勿以为人仆养’，做了女工，就不用再做朝不保夕的奴仆，除了做工劳累些，日子当真是稳定踏实——而劳动，原是她们最不怕的。

少府丞还允许甚至是很鼓励她们学新的技艺，比如禽类养殖，制作算盘并学着算账目等。

她们神色都很鲜活，眼睛都很亮。

姜乐的懒散是不喜欢内卷，以及所有人在岗位上半死不活的精神状态。

可这些女兵、女工不一样，她们是有手艺，并为此深切自豪着；考工室的立项和拨款越多，她们就越有奔头，期盼着未来的日子会更好。

她们精神昂扬，让姜乐想起小时候收集的邮票，上面画着那脸色红润挺胸抬头的女拖拉机手。

姜乐难得被感染到了。

*

始皇帝觉得孩子去磨了趟面回来，精神面貌都不一样了。

又见她手掌和掌侧红肿，还以为孩子在外头磕碰到了，便要宣太医令。

姜乐举起手：“阿父，不是碰的，是我今日试着舂麦和磨面来着。”从麦子变成面，不是件容易的事情。

首先就得舂：把麦粒放到石臼里，用木杵使劲捣，直到坚硬的麦壳被去掉。

去壳的麦子，才能或蒸麦饭，或磨面。

姜乐在后世捣两头蒜都觉得累，何况是舂米、麦了。

故而舂米不只是寻常百姓家为了吃饭，每日必做的劳动，不停的舂米在秦就是刑罚的一种。

始皇帝：这是亲手劳作，知民生艰苦了？

甚至开始琢磨，按次序把孩子们轮流送去考工室磨面的教育大计。

“耕”“战”二事原就是国之根本，之前战火连年，此时天下一统，耕就更为重要了。

*

姜乐被女工们感染的‘劳动最快乐’斗志，持续了有一天左右——跟她高三听百日誓师大会的效果差不多。

接着就一头扎进研究【馍】的事业中。

羊肉泡馍的馍不好做：这种馍既不是干硬的死面馍，也不是松软多孔的发面馍，而是外皮略硬内绵韧的饦饦馍。

可以说是面的二象性，每回开锅都是薛定谔的馍。

御庖厨折腾了三天，做出来的馍才终于让公主点了头，每人开心领到一大串秦半两作为加班费。

姜乐亲自捧了一个大食盒送到始皇帝面前。

除了一陶碗羊肉泡馍外，食盒里还有几味调料：一小壶巴醯（此时最好的醋就是这种巴国阆中醯）、一碗热羊油茱萸辣子，一小碟花椒油，还有一碟温室里种出来的小葱小蒜苗。

“阿父尝尝。”

始皇帝见女儿眼巴巴望着他，也觉好笑。

宫里也没饿着她，怎么就一见食谱眼就发亮，昨儿还说要蒸什么‘白白胖胖大馒头’来吃。

羊肉本就是最常吃的，他按素日喜好调了口味。一尝，确实与单纯羊汤不同，肉与汤的香气并馍的韧劲入味，是口感与味觉的双重体验。且在这样的冬日吃下去，便觉身上热